无面粉黑豆蛋糕

最好的古怪,无面粉的黑豆蛋糕!没有人能够告诉他们’用豆子和天然枫糖浆重新制成。

堆无面粉的后豆布朗尼蛋糕,上面放有巧克力片和核桃。

观看如何制作黑豆布朗尼


今天的 黑豆布朗尼食谱 其实是受到以撒的启发’的学生。当我们2013年结婚时,他的班级为我们送来了一本烹饪书作为礼物。每个学生都提交了喜欢的食谱以包含在书中,因此’里面充满了经过口味测试的食谱,其中许多都是手写的,并附有精美的图片。

递拿着健康和节律的黑豆果仁巧克力冠上与巧克力片和核桃。

真是一件甜蜜的礼物,在过去的一年半中,我们制作了几种食谱。当我们收到食谱时,我几乎立即将这些无面粉的黑豆布朗尼制成书签。 “真的很好吃” and “做一个健康的零食”的笔记引起了我的注意。 --

我做了几次巧克力蛋糕。我第一次跟随 原始配方 确切地了解了结果,然后我进行了一些对EBF友好的更改。我的版本使用枫糖浆代替糖,椰子油代替黄油和可可粉。

使用枫糖浆代替糖

最大的变化是枫糖浆。我喜欢使用枫糖浆(尤其是在烘焙食品中),因此我们总是在冰箱里装一罐大糖浆。由于未加工枫糖浆,因此它含有较高含量的潜在有益矿物质,包括钙,钾,钠和铜,因此非常适合 天然甜味剂和sugar alternative.

食品加工机中黑豆布朗尼的配料。鸡蛋,可可粉,黑豆和香草。

用黑豆制作布朗尼蛋糕

我知道这听起来有点疯狂,但是是的,这些巧克力蛋糕是用黑豆制成的!但是不要’不必担心,因为没有人会看到或品尝到豆子。他们混在你的 食品加工机和they’完全无法检测。

用黑豆代替面粉,所以这些布朗尼蛋糕中没有麸质,而且纤维和蛋白质也多一点。这不仅在饮食方面很棒,而且还意味着您可以将面糊直接放入食品加工机或搅拌机中!

用于食品加工机和巧克力片中的黑豆巧克力蛋糕的面糊。

布朗尼蛋糕轻而易举地抽出来,尝起来湿润,可口且甜美。我喜欢布朗尼的持久一致性和核桃碎的质地。我之前尝试过其他黑豆布朗尼食谱,但没有一个比这个食谱好。我觉得你’就像我们一样爱他们!

拿着黑豆果仁巧克力的小铲冠上与巧克力片和核桃。

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如果您制作这些黑豆布朗尼蛋糕,请在下面给我评论和星级,让我知道它们的结果。您的反馈对EBF团队和其他读者非常有帮助!

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堆无面粉的后豆布朗尼蛋糕,上面放有巧克力片和核桃。

黑豆蛋糕


  • Author: 布列塔尼·穆林斯
  • Prep Time: 10分钟
  • Cook Time: 35分钟
  • Total Time: 45分钟
  • Yield: 16个巧克力蛋糕
  • Diet: 不含麸质

描述

这些是最好的无面粉黑豆蛋糕!没有人能够告诉他们’用豆和枫糖浆重新制成。


配料

  • 1 (15盎司)可以将黑豆沥干并冲洗
  • 3 大蛋
  • 1/3杯 融化的椰子油(黄油也可以)
  • 1/4杯 生可可粉(或可可粉)
  • 1/8茶匙 海盐
  • 1茶匙 纯香草精
  • 1/2杯 纯枫糖浆
  • 1/2杯 无麸质/无乳巧克力片(我使用Enjoy Life或Lily’s)
  • 1/3杯 切碎的生核桃(可选)

使用说明

  1. 将烤箱预热至350°F。
  2. 润滑8×8-inch baking pan.
  3. 将豆类,鸡蛋,椰子油,可可粉,盐,香草和枫糖浆放在碗中 食品加工机 或搅拌机搅拌均匀。卸下刀片,然后轻轻搅拌巧克力片和核桃仁(如果使用)。 (另一种选择是将核桃仁倒入锅中时,将核桃仁撒在布朗尼面糊上。)
  4. 将混合物转移到准备好的锅中。
  5. 烘烤35分钟,或直到核仁巧克力饼放置在中间,并且牙签干净为止。完全冷却,切成正方形,尽情享受吧!
  6. 将巧克力蛋糕在冰箱中存放3-5天。

笔记

改编自 这个食谱.

  • 类别: 甜点
  • 方法:
  • 美食: 美国人

营养

  • 份量: 1个布朗尼
  • 卡路里: 180
  • 糖: 10g
  • 脂肪: 10g
  • 碳水化合物: 19g
  • 纤维: 3g
  • 蛋白: 5g

关键字: 黑豆蛋糕

想要更多的豆类甜点食谱吗?查看这些:

这篇文章是与 纯加拿大枫木。枫糖浆是我最喜欢的天然甜味剂之一,一如既往,意见是我自己的。 

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    165 comments
    1. 艾玛
      2021年1月28日,下午5:40

      爱爱爱这些。超级快,非常好吃。

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2021年1月28日,下午7:20

        喔!一世’我很高兴你爱他们。感谢您回来留下评论。我非常感谢!

    2. 朱莉娅·M
      2021年1月21日,下午6:56

      可能是我最喜欢的EBF食谱!我已经做过多次了,每个人都喜欢他们!但是,这一次我手头没有鸡蛋,所以被“ chia egg”代替了,它们留下来就像超级黏糊糊的,就像从来没有完全煮过一样。我把它们放回烤箱里煮更长的时间,但是它只是在顶部一直冒着油,而且仍然油腻。这样的结果不是很好-但是,如果您手边有所有食材,那就太好了!

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2021年1月24日,晚上8:40

        I’m so glad you’我一直很喜欢这个食谱,朱莉娅。我没有’他们尝试了一个奇亚蛋,一个亚麻蛋,结果对我来说很好,只是没有’上升了很多。很抱歉听到他们没有’不能使用Chia鸡蛋,但对以后的读者很了解。

    3. 梅丽莎
      2020年12月24日,上午11:02

      问题:如果我将食谱加倍并在9 x 13的锅中烤制,我应该煮多长时间?

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年12月29日,上午2:42

        可能接近同一时间。我会在35分钟检查一次,然后再烘烤5分钟,直到他们’重新完成(如果尚未完成)。

    4. 安·玛丽·克罗斯
      2020年9月29日,下午3:42

      我写的时候布朗尼在烤箱里—我用亚麻鸡蛋代替了。他们’我已经在那儿呆了50分钟,和我放进去的时候一样,仍然黏糊糊的,到处冒泡。它没有’y look like they’将设置适当。万一你马上得到这个大声笑—该怎么办??谢谢 -

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年9月30日,上午1:16

        嗨,安玛丽–抱歉,看到这个。结果如何?他们绝对不应该’50分钟后仍然会发粘。您是否更改了温度或有关食谱的任何内容?

        1. 安·玛丽·克罗斯
          2020年10月8日,下午6:14

          感谢您的答复。所以,我唯一改变的就是用亚麻鸡蛋代替鸡蛋。确实,它们是最decade废,光滑,巧克力般的。 。 。布丁?松露?底部有一点点固定,朝向顶部变得更粘。我将它们整理成正方形并冻结。我用叉子吃。好奇您是否有任何评论— i’d如果他们设置得更好,则更喜欢,但说实话,他们非常好吃。谢谢!

          1. 布列塔尼·穆林斯
            2020年10月9日,上午1:26

            好吧我’我很高兴他们尝起来很好,但是’s so strange –他们绝对不应该’原来那个粘糊糊。一世’我想知道面糊中是否添加了过多的液体。你用多少水制作亚麻蛋?当我用亚麻鸡蛋尝试这些布朗尼蛋糕时,’一样密集,但绝对是’t gooey.

    5. 萨拉·亚达夫(Sara Yadav)
      2020年9月18日,上午8:46

      嘿!

      只想问一下我是否可以用蜂蜜代替枫糖浆?

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年9月18日,上午9:48

        是!我认为蜂蜜应该很好用。让我知道如果尝试它们,结果如何!

    6. 莫妮卡·多蒂(Monica Dougherty)
      2020年8月12日,下午5:01

      我真的很想爱这些。确实遵循了食谱。.给我带来了些许鸡蛋味,更像是湿海绵质地..一点都不怪癖..我制作了其他黑豆布朗尼蛋糕,效果更好。我很伤心。仍然喜欢您的网站!

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年8月12日,下午7:53

        不好了!!一世’真遗憾,莫妮卡。您对食谱有任何更改吗?

    7. 莎拉·罗斯
      2020年8月10日,下午3:31

      喜欢这些!制作它们并与几个人共享,他们也很喜欢它们。我想知道它们将如何冻结?您是否尝试过烘烤后冷冻它们?

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年8月10日,晚上8:15

        嘿萨拉–他们应该冻结好了!我只是将它们存放在密封且可冷冻的安全容器袋或容器中。

    8. 玛丽索·奥乔亚(Marisol Ochoa)
      2020年8月7日,下午6:45

      美味的!没有人猜测它们是由什么制成的。

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年8月8日,下午6:40

        呜呜!我喜欢听到这个,Marisol。 -很高兴这些巧克力蛋糕大受欢迎!

    9. 卡里恩
      2020年6月20日,上午11:44

      喜欢这些。我想知道,我可以不加巧克力片吗?还是尝起来像豆子?

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年6月21日,下午7:02

        嘿,卡里恩– I haven’没有巧克力片就做这些,所以我’我不确定他们是否’我会尝起来更像豆子,但是如果您决定不加巧克力片的话,一定会让我知道您的想法。 --

    10. 索尼亚
      2020年6月8日,上午6:19

      我刚做了这些,它们的味道真好!唯一的“problem”就是说,尽管锅里油脂充足,但布朗尼蛋糕仍然粘在锅上。它’不喜欢它会阻止我吃掉整个东西哈哈

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年6月8日,上午11:24

        很高兴您喜欢这些巧克力蛋糕,索尼娅!如果您手边有羊皮纸以防止布朗尼蛋糕粘住,也许下次可以尝试使用羊皮纸。 -感谢您制作并再次发表评论和星级。非常感谢您!

    11. 凯蒂
      2020年5月31日,下午12:15

      超级简单的食谱和美味!

    12. 鲁希
      2020年5月31日,上午7:13

      嗨,布列塔尼(Brittany),绝对喜欢这个食谱,果仁巧克力饼是如此的古怪,没有豆子的味道。但是,它留下了一些鸡蛋的气味和味道。关于为什么这样做的任何建议’我发生了吗?我只是按照配方将3个鸡蛋完全放入搅拌机中,所以想知道为什么它会变成鸡蛋状。我想再试一次,因为如果我能解决这个问题,那真的是完美的健康甜点。非常感谢!

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年6月2日,下午5:51

        不好了!!一世’我很抱歉听到这个消息,Ruhi。我没有’没听说有人说巧克力蛋糕给他们带来了鸡蛋味。我想知道是鸡蛋本身吗?他们是新鲜的还是有些老的?您可以尝试使用亚麻鸡蛋来代替,甚至可以将其中一个鸡蛋与亚麻鸡蛋交换并使用两个普通鸡蛋。如果您使用亚麻鸡蛋,布朗尼蛋糕将赢得’升起一样,但他们’仍然会为您服务!让我知道您是否最终会再次制作它们,以及结果如何。 --

        1. 卡罗琳·凯森
          2020年6月28日,下午7:21

          嗨,您好,

          我打算为儿子做这些,但我要用亚麻籽。你知道它们是否还会上升吗?我将面对什么?非常感谢 -

          1. 布列塔尼·穆林斯
            2020年6月29日,上午1:18

            嘿卡罗琳–我已经用亚麻鸡蛋测试了它们,但结果仍然很好,只是没有’和普通鸡蛋一样多。让我知道,如果最终制作出这些东西,对您有何帮助!

            1. 卡罗琳
              2020年8月2日,晚上9:31

              因此,我用亚麻尝试了一下,发现我可以品尝到更多的椰子油。我将尝试少加一点油和1个鸡蛋和2个亚麻的鸡蛋,我认为这对我来说是完美的-

              非常感谢您的事先回复。

              干杯!

              1. 布列塔尼·穆林斯
                2020年8月3日,上午12:27

                当然–感谢您的分享,Caroline!您正在使用哪种类型的椰子油?精制具有更多中性的气味和风味,其中处女具有更多的椰子味。

    13. 纳迪拉
      2020年5月29日,下午7:02

      嘿,你好吗 ?
      我今天烤了这些巧克力蛋糕。
      我用了迷你松饼锅
      味道很好。
      但是质地一点也不致密。我很惊讶地看到烤箱里的这种上升。布朗尼蛋糕崩溃了并且变湿了。不像商店购买的巧克力蛋糕那样浓密和牢固。

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年6月2日,下午6:03

        I’真遗憾,纳迪拉!您对食谱有任何更改吗?

        1. 纳迪拉
          2020年6月5日,上午1:16

          嗨布列塔尼

          不,我没有改变您的食谱。我唯一要做的就是使用迷你松饼锅。

          1. 布列塔尼·穆林斯
            2020年6月5日,下午4:17

            嗯,你烤了多久了?也许他们只需要烘烤更长的时间?

            1. 纳迪拉
              2020年6月6日,上午1:06

              我把它们烤了15分钟,因为松饼杯很小。他们煮熟了。我用牙签测试。

    14. 克里斯汀
      2020年5月22日,上午8:33

      你能用什么代替可可粉吗?也许还有更多的巧克力片?或融化的巧克力?

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年5月22日,下午7:58

        嘿克里斯汀–您可以改用可可粉,但我不’建议不要将其与融化的巧克力交换。它将改变这些巧克力蛋糕的一致性。

    15. 蒂娜
      2020年5月21日,下午7:53

      我将这个食谱评为五星级,因为它制作起来非常容易。我还没有尝试过。他们现在正在我的烤箱里15年前,我用我在工作的杂货店里的一位女士的食谱制作了黑豆布朗尼蛋糕。我没有写下食谱,所以我一半想起了要放入的食谱,他们很糟糕。我仍然记得我妈妈试过时的脸。现在,我已经有了可以使用的实际食谱,很高兴尝试这些食谱。他们闻起来很好。

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年5月22日,晚上8:01

        怎么样’dina,他们为您找到了吗?

    16. 谭雅
      2020年5月20日,下午4:36

      这些非常好。我用的是1/3杯融化的黄油而不是椰子油(这是我第一次制作它们,我想确保得到正宗的布朗尼风味,而且我只有莉莉’手中的无糖黑巧克力片(这些很好,但是我可以想象当我将其与常规的半甜巧克力片一起制作时会好得多)。我丈夫不知道那里有黑豆,当我告诉他时我很惊讶。他们太好了。像无面粉的巧克力蛋糕!肯定会再做-

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年5月21日,下午3:36

        啊,让我很高兴听到,坦妮娅!一世 ’我很高兴这些布朗尼蛋糕给您和您的丈夫带来了成功。感谢您尝试使用它们,并回来留下评论+星级。我真的很感激。<3

    17. 劳拉
      2020年5月19日,上午3:03

      您好,您怎么看,我可以用鹰嘴豆代替黑豆吗?

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年5月19日,下午6:29

        嘿劳拉–今天我实际上用鹰嘴豆测试了这些,鹰嘴豆的味道确实存在,而布朗尼蛋糕是一种泥土味。也就是说,他们不是’我的最爱,我不会’建议在此食谱中使用鹰嘴豆。

      2. 布列塔尼·穆林斯
        2020年5月19日,上午10:48

        嗨,劳拉。一世’我从来没有尝试过鹰嘴豆食谱,所以我’不知道他们会工作。如果你’重新尝试并想尝试一下,请务必让我知道结果如何!

    18. 苏珊娜
      2020年5月10日,晚上10:50

      看起来很好吃,谢谢分享!

    19. 菲利普
      2020年5月10日,下午4:01

      这些很棒。超级容易制作,非常美味。它们非常温暖,但是在冰箱中冷却后我爱他们。给他们像坚持一样的软糖。肯定会再制造。

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年5月12日,晚上9:08

        好极了!!菲利普,这让我很高兴听到。一世’我很高兴您喜欢这些巧克力蛋糕。感谢您尝试我的食谱,并回来发表评论和星级。它’对其他读者有帮助,非常感谢!

    20. 马德琳
      2020年4月28日,下午5:14

      这些太好了!我不得不承认,我对豆子有些怀疑,但它们’再好吃!极力推荐。

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年4月29日,上午12:43

        啊耶!一世’很高兴您最终享受了这些布朗尼蛋糕,玛德琳。感谢您为我的菜谱一炮而红,并回来发表评论和星级。它’对其他读者很有帮助。 --

    21. 珍妮尔·阿姆斯特朗(Janell Armstrong)
      2020年4月28日,下午4:29

      哇!!本垒打布朗尼。
      我加了些发酵粉和小苏打,再加一些可可粉,这些
      太不可思议了!
      非常感谢您启发了一罐黑豆!!如果可以的话,我会给20星。

      1. 格洛
        2020年7月29日,上午10:13

        我要为我的Crossfit健身房的某人做一场外出派对用的布朗尼蛋糕。 Janell,我想知道您添加了多少小苏打和粉末?而且,布列塔尼,大约19年前,我尝试了另一种食谱。很好,但我不知道’不记得了。大约一年后,我又尝试了另一种方法,那简直太糟糕了。大声笑!!我很高兴尝试您的食谱,而且一定会回来留下我的评论-

      2. 布列塔尼·穆林斯
        2020年4月29日,上午12:41

        啊,让我很高兴听到,珍妮尔!一世’我很高兴您喜欢这些巧克力蛋糕。感谢您尝试我的食谱并回来发表评论+星级。它’对其他EBF读者非常有帮助,非常感谢!

    22. 安妮特
      2020年4月27日,晚上9:13

      我和邻居分享了一些,他们甚至喜欢它,甚至让我回来了!很好,消除了那些渴望! --

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年4月28日,上午12:29

        啊耶!安妮特,这让我很高兴听到。一世’我很高兴这些巧克力蛋糕大受欢迎。感谢您尝试我的食谱,并回来发表评论和星级。我非常感激。<3

    23. 德娜
      2020年4月18日,下午2:04

      刚做这些,它们很棒!甚至我的丈夫都喜欢它们,直到他吃完才告诉他它们是用黑豆制成的。

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年4月20日,下午2:14

        哈哈爱它!!怎么样’在您告诉他它们是用黑豆制成后,他会感到吗?一世’我很高兴他们受到了欢迎!感谢您尝试我的食谱,并回来发表评论和星级。我非常感激。<3

    24. 布列塔尼
      2020年3月27日,下午3:05

      努纳武特(Nunavut)几周前就做了这些,味道很好。我正在考虑自己制作它们,但我很好奇,这些可以冻结吗?

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年3月30日,下午3:32

        是的,它们在烹饪和冷却后应该很好地冷冻!

    25. 杰西
      2020年3月10日,下午6:39

      这些真好吃!我遵循了食谱的T字样,对它们的结果感到满意。质地与某个知名品牌Keto Bar非常相似,我想我要将其放入冰箱,然后尝试冷冻食用-美味!

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年3月10日,晚上10:55

        啊耶!杰西,这让我很高兴听到!一世’我很高兴您喜欢这些巧克力蛋糕。感谢您回来发表评论和星级。我真的很感激。<3

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