浓密蓬松的蛋清麦片

Add protein to your oats by stirring in 蛋白 while they cook. The end result is a bowl of thick, fluffy and filling 蛋清燕麦片. 

这是我们高蛋白燕麦片系列的第三篇也是最后一篇文章!首先我们分享 奶酪燕麦片, 然后 希腊酸奶燕麦片 现在我们’用我最喜欢的高蛋白燕麦粥配方包裹着东西:蛋清燕麦粥。

这些想法对您来说是新的吗?你有没有尝试过?

手拿着一碗蛋清燕麦片,上面撒有花生酱,格兰诺拉麦片,椰子,然后冷冻干莓。

蛋清101

当我说“egg whites”, I’m指打开鸡蛋时粘稠的透明液体。鸡蛋的黄色部分是蛋黄。它’将两者分开很简单–我将鸡蛋在一个小碗中切成两半,然后将蛋黄在两个半壳之间来回传递。蛋黄留在壳中,白色留在碗中。

如果你不这样做’t want to crack a bunch of eggs and separate the whites 从 the yolks, you can also buy 蛋白 in a carton at the grocery store. I usually always have a carton of organic 蛋白 in my fridge because I use them for so many things including 蛋清燕麦片, my 鸡蛋和燕麦组合碗 还有这些 蓝莓蛋白煎饼.

将蛋清搅入一锅燕麦粥中。

蛋清营养

蛋清蛋白质含量高,卡路里含量低。根据 健康热线, 67% of the protein found in eggs is found in the 蛋白. This doesn’t make them better or worse than the egg yolk (the yolks have a lot of great nutrition too!), but if you want a high protein, low-calorie meal, 蛋白 are your friend.

Of course, if you prefer to use whole eggs for this recipe, you totally can. I would sub 1-2 whole eggs for the 1/4杯 of 蛋白. Just whisk them in small bowl and follow the recipe normally, adding the whisked egg(s) when you’re instructed to add the 蛋白.

Bowl of 蛋清燕麦片 with toppings and a carton of 蛋白 in the background.

如之前的高蛋白燕麦片所述,燕麦片本身并不能’蛋白质很多。这就是为什么您通常在吃一碗白燕麦后几个小时就饿了。不再!当您在早餐中添加蛋白质(和健康脂肪)时,’会保持饱满,并满足更长的时间。您也可以在烤燕麦片中加入蛋白,以增加蛋白质含量!将蛋清混入平常烘烤的燕麦片混合物中,然后照常烘烤。

蛋清燕麦纹理

Adding 蛋白 to your oatmeal works best with hot oats. Don’t stir in 蛋白 into your 隔夜的麦片 除非您计划第二天早上做饭!对于炉灶蛋清燕麦片’首先用液体煮燕麦,直到所有液体被吸收。搅拌蛋清并不断搅拌。搅拌是关键,它将使鸡蛋免于搅乱,并产生厚而蓬松的燕麦。蛋清燕麦片质地丰富,是我最喜欢的高蛋白燕麦片选择。它’s perfect for 食量大的人 喜欢坐在一大碗燕麦片上的人。

如果您制作这种蛋清燕麦片,请确保在下面留下评论和星级,让我知道结果。您的反馈意见对于EBF团队和其他EBF读者非常有帮助。

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一碗鸡蛋麦片燕麦,格兰诺拉麦片,冷冻的干的覆盆子,椰子和杏仁黄油在一个蓝色的碗里用勺子。

蛋清燕麦片


描述

Add protein to your oatmeal by adding 蛋白. The end result is a bowl of thick, fluffy and filling oatmeal. 


配料

  • 1/2杯 old fashioned oats
  • 1/2 香蕉,切成薄片(可选)*
  • 1/2茶匙 cinnamon
  • 少许海盐
  • 1 cup 水,牛奶或两者的混合物
  • 1/4杯 蛋白*

使用说明

  1. 将燕麦,香蕉片,肉桂和海盐加入锅中。加水/牛奶搅拌混合。用中高温加热6-7分钟,或直到所有液体被吸收。确保在烹饪时将燕麦搅拌几次,以确保香蕉片融化到燕麦中。
  2. Add 蛋白 into the oats and stir/whisk constantly. Stirring will keep the 蛋白 从 cooking/scrambling and they will turn into a thick, fluffy consistency instead. This should take 1-2 minutes.
  3. 一旦所有液体被吸收并且燕麦片煮熟,放入碗中,添加您喜欢的浇头。我用花生酱,格兰诺拉麦片,椰子和冻干树莓。

笔记

  • 您不必用香蕉来煮燕麦,但是我喜欢它添加的甜味。除了香蕉,您可以添加另一个 天然甜味剂 使燕麦变甜。一些选项: 枫糖浆,蜂蜜,椰子糖甚至甜叶菊。
  • You can use 1 or 2 whole eggs instead of the 蛋白 if you prefer.
  • 类别: 早餐
  • 方法: 炉灶台
  • 美食: 美国人

营养

  • 份量: 1
  • 卡路里: 238
  • 糖: 8g
  • 脂肪: 3g
  • 碳水化合物: 44g
  • 纤维: 6g
  • 蛋白: 12g

关键字: 蛋清燕麦片

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    49 comments
    1. 埃莉诺·劳埃德(Eleanor Lloyd)
      2021年1月10日,下午4:22

      Cooking the oats with the banana is genius! It made it taste just like banana bread 🙂 I also love the protein the 蛋白 add. Great recipe!!

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2021年1月10日,下午11:45

        很高兴您喜欢这个食谱,埃莉诺。感谢您提出并留下评论。我非常感谢!

    2. 玛丽·斯托兹
      2021年1月7日,上午10:41

      太神奇了迪登’t realize there was an actual recipe! I was making oatmeal. Had the oats, water, 肉桂 and salt in the bowl. Had a notion to add 蛋白 and found this recipe 从 a search. Also added the banana during cooking. Loved the bold flavor 从 banana and 肉桂 with the staying protein power of egg. 谢谢.

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2021年1月7日,下午4:11

        很高兴您找到我的食谱并喜欢它!感谢您回来留下评论。我非常感激。

    3. 珍妮
      2020年12月14日,上午11:27

      有什么建议可以提前准备餐点吗?您认为需要增加液体量吗?还是应该按原样重新加热?

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年12月14日,晚上11:43

        嘿珍妮–您可能想在添加更多液体’第二天早上重新加热,但也应该没问题。

    4. 阿什利
      2020年12月14日,上午10:32

      我对尝试蛋清燕麦片感到恐惧,我见过的每个人都张贴了这张照片,使它看起来像是混入了炒鸡蛋!这个食谱太棒了,谢谢!

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年12月14日,晚上11:44

        喔!一世’我很高兴这个食谱大受欢迎,阿什利。感谢您尝试一下并回来留下评论。我非常感谢!

    5. 曼迪
      2020年12月7日,下午12:39

      这真美味!!我加了些核桃仁,再加上香蕉一起煮
      ,就像香蕉面包!我还在亚麻磨中搅拌了更多的纤维,再撒上坚果黄油和格兰诺拉麦片。对我来说是新主食,真是满足!!!爱!

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年12月8日,上午1:11

        很高兴您喜欢这种燕麦片,曼迪。感谢您提出并再次发表评论。我非常感激。 --

    6. 安吉拉·加西亚(Angela Garcia)
      2020年11月6日,上午10:12

      OMG超级好吃!我从未想过这可能是一件事情… but I’我卖了!非常感谢分享。

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年11月7日,下午7:55

        啊耶,很高兴您喜欢这燕麦片,安吉拉!它’s one of my faves. 🙂

    7. 马哥
      2020年10月20日,下午12:40

      Great way to use 蛋白 with trace of an egg yolk, that can’不能用于一些烘焙食品…我用肉桂,切碎的苹果(略呈carmelizd),葡萄干和杏仁片制成的。好吃!

    8. 玫瑰
      2020年8月22日,下午12:21

      很棒的食谱太好吃了。我加了蓝莓和淡淡的香草甜叶菊。除了每天早上吃的鸡蛋清蛋白之外,还有不错的选择。谢谢

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年8月22日,下午3:48

        听起来不错!很高兴你’罗斯喜欢这个食谱。感谢您的加入,并回来留下评论+星级。我非常感激。

    9. 懒散的
      2020年7月20日,凌晨3:14

      感谢您分享这么好的食谱。每天鸡蛋对健康人来说是绝对安全的。

    10. 阿尼卡
      2020年7月20日,上午3:11

      很好!!!
      鸡蛋是廉价,高质量蛋白质的很好来源。蛋清中蛋白质的一半以上来自蛋清,其中还包含维生素B2和比蛋黄少的脂肪

    11. 克莱尔
      2020年6月6日,上午9:44

      通过Pinterest上的链接找到了这美味的早餐…很高兴我决定尝试一下!制作简单,美味可口,并以少量蛋白质开始新的一天-我在我的身上放了一些格兰诺拉麦片,蓝莓和花生酱,但时间太早了-我一定会再做一次!

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年6月8日,下午12:02

        啊,我喜欢听到那个!一世’我很高兴您也找到了它。 -感谢您回来发表评论+星级,克莱尔(Clare)。我真的很感激。

    12. 珍妮特·迪亚兹·莫雷诺
      2020年5月31日,上午9:26

      这是我高胆固醇的绝佳早餐。它没有味道“eggy”。这是非常令人满意的。我添加了少许的安康果甜味剂,少许切碎的苹果,一汤匙的蜡染布和一汤匙的切片杏仁。谢谢你的食谱❤️

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年6月2日,下午5:45

        啊耶!很高兴您喜欢这款燕麦粥,珍妮特。感谢您尝试一下,并回来发表评论和星级。我很感激!!

    13. 莎拉
      2020年5月28日,上午8:50

      I made a version of this and it was awesome and filling! I have been reading about adding 蛋白 to oatmeal, but was afraid to try it. I thought it would be gross. It is not at all gross, it is delicious! I used steel cut oats and didn’t add the banana, I served it with a cup of blueberries instead. It was great.

    14. 布伦丹·胡马尔
      2020年4月28日,晚上9:11

      嗨,我在流浪,添加鸡蛋时您能关掉火源吗?
      谢谢

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年4月29日,上午12:50

        不,我加鸡蛋的时候会一直加热。只要确保不断搅拌燕麦片就可以了’最终会有炒鸡蛋。 --

        1. 布伦丹·胡马尔
          2020年4月29日,下午7:58

          谢谢-很好吃

    15. le
      2020年4月8日,下午5:11

      Soooo good !! Thank you ! Absolutely amazing with the 蛋白. I ended up tripling the recipe and now have a bunch left over, can I refrigerate it ? If so for how many days.
      我只会吃剩下的感冒。

      谢谢 ! --

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年4月9日,下午1:40

        我觉得’d可以冷藏3-4天。 --

    16. 雷比
      2020年4月4日,晚上9:34

      我非常犹豫尝试一下,但是我很高兴!绝对美味,我把食谱传给了我认识的每个人!
      但问题是:我可以使用冷冻香蕉吗?

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年4月6日,下午1:43

        啊耶!很高兴您尝试了这个食谱并喜欢它!我不’认为冷冻香蕉也可以以同样的方式起作用,但您当然可以尝试。

    17. 汉娜·莫里西(Hannah Morrissey)
      2020年3月4日,下午2:37

      这个食谱能做成多少份?

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年3月4日,下午6:20

        嘿,汉娜–食谱是一份。

    18. 创世纪的屋檐
      2020年1月24日,下午1:39

      I was hesitant to try this recipe and boy am I glad I did. The oatmeal is delicious and you don’t taste the 蛋白…我认为他们实际上使它变得更好!谢谢分享❤️

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年1月25日,上午12:19

        啊,这让我很高兴听到!一世’我很高兴您尝试了此燕麦片。 -感谢您回来发表评论+星级,非常感谢!

    19. 珍娜
      六月27,2019在11:13上午

      我煮了这道菜,上面的调味料很好吃,但是一旦消失了,我就不喜欢它。可是我把燕麦放在冰箱里&后来吃了,他们感冒了!

    20. Labellenora
      六月25,2019在6:04上午

      MERCI SUPERBE RECETTE POUR LA SANTE

    21. 卡维塔·梅瓦达(Kavita Mevada)
      2019年5月10日上午6:02

      蛋清营养的好处非常重要,它含有维生素A,维生素B-12和叶黄素以及高含量的蛋白质。

    22. 索菲亚
      2019年5月3日上午9:05

      美丽的博客。添加蛋白质的另一个绝佳选择’它的植物基和不含乳制品的大麻含3汤匙10克蛋白质或2汤匙约7克蛋白质!在煮燕麦片后撒些或做成少量的麻牛奶,然后混入少量水,再混合在燕麦片中以增加乳脂感和增强蛋白质。这将使您像鸡蛋,蛋白粉,希腊酸奶,干酪一样饱满。

    23. 丽兹
      四月30,2019在7:09上午

      Love the fluffy texture and added protein the 蛋白 provide. I topped mine with almond butter, strawberries and some crushed mixed nuts. Yummy!!

    24. 凯西
      四月26,2019在8:42上午

      这真的很好!良好的风味和质地!我也给我加了一些核桃!

      1. 布列塔尼·穆林斯
        四月26,2019在10:31上午

        好极了!一世’我很高兴您喜欢它。我也喜欢添加坚果,以增加一点紧缩感。

    25. 玛蒂娜·罗伊(Martina Roy)
      四月26,2019在4:32上午

      这是非常独特的有用信息。保持。非常感谢!

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