浓密蓬松的蛋清麦片

Add protein to your oats by stirring in 蛋白 while they cook. The end result is a bowl of thick, fluffy and filling 蛋清燕麦片. 

这是我们高蛋白燕麦片系列的第三篇也是最后一篇文章！首先我们分享 奶酪燕麦片， 然后 希腊酸奶燕麦片 现在我们’用我最喜欢的高蛋白燕麦粥配方包裹着东西：蛋清燕麦粥。

这些想法对您来说是新的吗？你有没有尝试过？

蛋清101

当我说“egg whites”, I’m指打开鸡蛋时粘稠的透明液体。鸡蛋的黄色部分是蛋黄。它’将两者分开很简单–我将鸡蛋在一个小碗中切成两半，然后将蛋黄在两个半壳之间来回传递。蛋黄留在壳中，白色留在碗中。

如果你不这样做’t want to crack a bunch of eggs and separate the whites 从 the yolks, you can also buy 蛋白 in a carton at the grocery store. I usually always have a carton of organic 蛋白 in my fridge because I use them for so many things including 蛋清燕麦片, my 鸡蛋和燕麦组合碗 还有这些 蓝莓蛋白煎饼.

蛋清营养

蛋清蛋白质含量高，卡路里含量低。根据 健康热线, 67% of the protein found in eggs is found in the 蛋白. This doesn’t make them better or worse than the egg yolk (the yolks have a lot of great nutrition too!), but if you want a high protein, low-calorie meal, 蛋白 are your friend.

Of course, if you prefer to use whole eggs for this recipe, you totally can. I would sub 1-2 whole eggs for the 1/4杯 of 蛋白. Just whisk them in small bowl and follow the recipe normally, adding the whisked egg(s) when you’re instructed to add the 蛋白.

如之前的高蛋白燕麦片所述，燕麦片本身并不能’蛋白质很多。这就是为什么您通常在吃一碗白燕麦后几个小时就饿了。不再！当您在早餐中添加蛋白质（和健康脂肪）时，’会保持饱满，并满足更长的时间。您也可以在烤燕麦片中加入蛋白，以增加蛋白质含量！将蛋清混入平常烘烤的燕麦片混合物中，然后照常烘烤。

蛋清燕麦纹理

Adding 蛋白 to your oatmeal works best with hot oats. Don’t stir in 蛋白 into your 隔夜的麦片 除非您计划第二天早上做饭！对于炉灶蛋清燕麦片’首先用液体煮燕麦，直到所有液体被吸收。搅拌蛋清并不断搅拌。搅拌是关键，它将使鸡蛋免于搅乱，并产生厚而蓬松的燕麦。蛋清燕麦片质地丰富，是我最喜欢的高蛋白燕麦片选择。它’s perfect for 食量大的人 喜欢坐在一大碗燕麦片上的人。

如果您制作这种蛋清燕麦片，请确保在下面留下评论和星级，让我知道结果。您的反馈意见对于EBF团队和其他EBF读者非常有帮助。

蛋清燕麦片

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★★★★★

5 从 19 评论

• Author: 布列塔尼·穆林斯
• Prep Time: 5分钟
• Cook Time: 10分钟
• Total Time: 15分钟
• Yield: 1

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描述

Add protein to your oatmeal by adding 蛋白. The end result is a bowl of thick, fluffy and filling oatmeal. 

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配料

• 1/2杯 old fashioned oats
• 1/2 香蕉，切成薄片（可选）*
• 1/2茶匙 cinnamon
• 少许海盐
• 1 cup 水，牛奶或两者的混合物
• 1/4杯 蛋白*

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使用说明

1. 将燕麦，香蕉片，肉桂和海盐加入锅中。加水/牛奶搅拌混合。用中高温加热6-7分钟，或直到所有液体被吸收。确保在烹饪时将燕麦搅拌几次，以确保香蕉片融化到燕麦中。
2. Add 蛋白 into the oats and stir/whisk constantly. Stirring will keep the 蛋白 从 cooking/scrambling and they will turn into a thick, fluffy consistency instead. This should take 1-2 minutes.
3. 一旦所有液体被吸收并且燕麦片煮熟，放入碗中，添加您喜欢的浇头。我用花生酱，格兰诺拉麦片，椰子和冻干树莓。

笔记

• 您不必用香蕉来煮燕麦，但是我喜欢它添加的甜味。除了香蕉，您可以添加另一个 天然甜味剂 使燕麦变甜。一些选项： 枫糖浆，蜂蜜，椰子糖甚至甜叶菊。
• You can use 1 or 2 whole eggs instead of the 蛋白 if you prefer.

• 类别： 早餐
• 方法： 炉灶台
• 美食： 美国人

营养

• 份量： 1
• 卡路里： 238
• 糖： 8g
• 脂肪： 3g
• 碳水化合物： 44g
• 纤维： 6g
• 蛋白： 12g

关键字： 蛋清燕麦片