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碗蔬菜汤服务与面包片。

蔬菜汤


  • Author: 布列塔尼·穆林斯
  • Prep Time: 20分钟
  • Cook Time: 30分钟
  • Total Time: 50分钟
  • Yield: 6
  • Diet: 素食主义者

描述

这是最好的蔬菜汤!它’装有新鲜的蔬菜,并用大量的香料和香草调味,令人惊叹。另外,它’不含乳制品和素食。


配料

  • 2 芹菜排骨,切成薄片
  • 45 丁香蒜末
  • 1 28盎司可以切成小方块的西红柿切丁,不排水
  • 6 cups 蔬菜汤
  • 2 小红薯或育空黄金切成 英寸骰子
  • 1 中西葫芦,切成 英寸骰子
  • 12 oz 新鲜青豆,切碎
  • 2 cups 冷冻玉米
  • 2 月桂叶
  •  茶匙咖喱粉
  • 1茶匙 意大利调味料
  • -1茶匙海盐
  •  茶匙胡椒粉
  • 1汤匙 柠檬汁
  • 切碎的新鲜百里香和欧芹,摘心
  • 面包或饼干

使用说明

  1. 在炉灶上用中火加热大汤锅或荷兰烤箱。加油。加热后,加入洋葱,胡萝卜,芹菜和大蒜。用盐和胡椒粉调味。煮10分钟或直到蔬菜变嫩香为止,不时搅拌。
  2. 揭开并搅拌咖喱粉,意大利调味料和落叶。煮1分钟,不断搅拌。加入番茄,肉汤,土豆,西葫芦,青豆和玉米。无需解冻玉米,只需将其冷冻即可。
  3. 将热量增加至高温并煮沸。盖上锅盖并煮一下。煮约25-30分钟或直到蔬菜变软。从火上移开。
  4. 取出月桂叶并加入柠檬汁。如有需要,可加些盐和胡椒粉调味并调味
  5. 与新鲜百里香和欧芹一起搭配即可上菜。服务与硬皮面包和饼干。

笔记

  • 可选的附加材料或浇头:帕玛森碎,羽衣甘蓝或菠菜(请参见上面的注释),15盎司罐装鹰嘴豆或白豆,碎红辣椒或卡宴辣椒。
  • 类别:
  • 方法: 炉灶台
  • 美食: 美国人

营养

  • 份量: 配方的1/6
  • 卡路里: 205
  • 糖: 12g
  • 钠: 899mg
  • 脂肪: 6g
  • 饱和脂肪: 1g
  • 不饱和脂肪: 4g
  • 反式脂肪: 0g
  • 碳水化合物: 34g
  • 纤维: 6g
  • 蛋白: 6g
  • 胆固醇: 0mg

关键字: 蔬菜汤