描述
素食主义者tempeh tikka masala用椰子酸奶和牛奶制成。您’我会喜欢传统印度食品上的这种健康旋转。
配料
坦佩
- 8 oz 包装Lightlife Original Tempeh，切成小方块
- 1/2杯 不加糖的普通椰子酸奶
- 2茶匙 苹果醋
- 1茶匙 孜然粉
- 1茶匙 姜粉
- 1茶匙 加拉姆马萨拉
- 1/2茶匙 海盐
Tikka Masala酱：
- 1汤匙 椰子油
- 1 洋葱，切碎
- 3 丁香蒜末
- 1英寸的生姜旋钮，切碎
- 1茶匙 加拉姆马萨拉
- 1茶匙 辣椒粉
- 1/2茶匙 海盐
- 1/4茶匙 姜黄
- 1 cup 番茄酱罐头
- 1 cup 罐装全脂椰子牛奶
- 2 cups 冷冻豌豆
- 切碎的新鲜香菜
- 大米或花椰菜饭
- 可选的辣椒酱或辣椒粉（可选）
使用说明
- 将所有成分（酸奶，苹果醋，小茴香，姜，加拉姆马萨拉和海盐）混合在一起制成豆汁。加入切碎的豆temp，搅拌直至涂层均匀。将碗放在冰箱中，使豆腌制至少1个小时。
- 豆eh腌制完成后，开始准备酱汁。用椰子油中火加热大煎锅。加入洋葱，大蒜和姜，炒至香，约5至7分钟。加入香料和拌匀，然后加入番茄酱，椰奶，冷冻豌豆和腌制的豆temp。
- 将热量调低至中低水平，让混合物慢火煮15-20分钟，或者直到调味酱变稠并且整个过程都加热为止。
- 从火上移开，在上面放有新鲜香菜的米饭（常规或菜花）上配上豆temp。
笔记
为了增加热量，在烹饪时可以在调味料混合物中加入少许辣椒粉，也可以加辣酱。
- 类别： 午餐晚餐
- 方法： 炉灶台
- 美食： 印度人
营养
- 份量： 配方的1/3
- 卡路里： 430
- 糖： 14g
- 脂肪： 23g
- 碳水化合物： 39g
- 纤维： 13g
- 蛋白： 21g
关键字： 坦佩·蒂卡·马萨拉（Tempeh Tikka Masala），素食主义者蒂卡·马萨拉（Tikka Masala）