土豆甜汤

这款纯正的咖喱红薯汤以传统的咖喱香料和椰奶制成，味道浓郁而滑腻，绝对不会错过乳制品店。 

汤的季节到了，我再也不会感到兴奋-暖碗的汤不仅非常舒适，而且在烹饪和清洁方面非常容易。他们是终极一锅饭！

这种特殊的汤里装有咖喱粉，加拉姆咖喱和姜黄，所以您会得到所有这些芳香的印度香料以及奶油椰子牛奶和地瓜。在一个寒冷的秋夜，它浓浓，浓郁，绝对美味。

我喜欢用菜泥汤加上浇头的质感。

希望您像我们一样喜欢这种奶油汤！

素食主义者咖喱

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• Author: 布列塔尼·穆林斯
• Prep Time: 10分钟
• Cook Time: 30分钟
• Total Time: 40分钟
• Yield: 4

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描述

这款纯正的咖喱红薯汤以传统的咖喱香料和椰奶制成，味道浓郁而滑腻，绝对不会错过乳制品店。

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配料

• 1汤匙 鳄梨油，椰子油或橄榄油
• 1 onion, chopped
• 2 丁香蒜末
• 2 大地瓜，去皮切碎（约 6 cups chopped)
• 2汤匙 curry powder
• 1/2汤匙 garam masala
• 1茶匙 turmeric
• 1茶匙 sea salt
• 1 （15盎司）椰奶罐头
• 1 （32盎司）蔬菜汤容器
• 辣椒，洋葱&蒜麻心形礼帽或枫木&肉桂麻心形礼帽

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使用说明

1. 在大锅中用中火加热油。将洋葱和大蒜倒入锅中，炒至香软为止，大约7分钟。经常搅拌，以免洋葱和大蒜燃烧。
2. 加入切碎的地瓜和香料，然后拌匀。
3. 将椰奶和蔬菜汤倒入锅中，煮沸。将热量降低至小火煮约20分钟或直到红薯变嫩为止。
4. 使用浸入式搅拌器将汤搅拌均匀。如果你不这样做’如果没有浸入式搅拌器，则可以使用搅拌器。只需分批搅拌并要小心，因为汤会很热！
5. 汤变浓稠，呈奶油状。服务于盛有大麻心软糖的碗中。

营养

• 份量： 1 1/2杯
• 卡路里： 377
• 糖： 13g
• 脂肪： 15g
• 碳水化合物： 52g
• 纤维： 8g
• 蛋白： 6g