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泰式咖喱鸡肉沙拉配第戎奶油酱


描述

这是泰式咖喱鸡肉沙拉,配以新鲜的菠萝,黄瓜,甜椒和奶油第戎酱,新鲜,明亮,美味可口。不含麸质。 


配料

  • 4 去骨去皮鸡胸肉(34 盎司)
  • 春季拌料,生菜或菠菜
  • 1 红甜椒切碎
  • 1 黄瓜,切成薄片
  • 2 cups 切碎的菠萝
  • 1 cup 红洋葱切碎
  • 戈马西奥,品尝(可选)
  • 对于泰国咖喱香料擦
  • 2½大汤匙 咖喱粉
  • ½汤匙 洋葱粉
  • 23 茶匙碎的红辣椒片
  • 11/2茶匙 海盐
  • 1茶匙 干香菜
  • 对于奶油第戎酱
  • 1/2杯 纯希腊酸奶
  • 2汤匙 第戎芥末酱
  • 1 1/2大汤匙 枫糖浆
  • 1汤匙 柠檬汁
  • 盐和胡椒粉调味

使用说明

  1. 将咖喱粉,洋葱粉,碎红辣椒片,海盐和欧芹混合在一个小碗中,以制成揉搓。根据需要使用尽可能多的揉搓来覆盖每个鸡胸。您可能还剩下一些香料残留物-只需将所有剩余的未被污染的香料混合物储存在密封的容器中,以备后用。
  2. 用中火在平底锅中加热1茶匙椰子油。将调味过的鸡胸肉放入煎锅中,每面煮约10分钟,直到汁液澄清。从火上移开,静置几分钟冷却。待冷却后,将鸡肉切成薄片。
  3. 煮鸡肉时,将所有调味料放在一个小罐或碗中。搅拌直至混合并放在一边。
  4. 将蔬菜,甜椒,黄瓜,菠萝和红洋葱分成四盘。顶上各一份鸡肉。如果使用的话,在每个沙拉上撒些奶油奶油味的第戎酱,上面撒上少量的gomasio。
  • 类别: 沙律
  • 方法: 炉灶顶部
  • 美食: 美国人

营养

  • 份量: 1沙拉酱
  • 卡路里: 287
  • 糖: 17g
  • 脂肪: 5g
  • 碳水化合物: 27g
  • 纤维: 4g
  • 蛋白: 31g