这种简易的凯普莱斯沙拉可将多汁的番茄片与新鲜的奶酪和罗勒一起分层。它’搭配脆皮面包作为开胃菜或烤蛋白质作为餐点,非常可爱。

我可能会抱怨高温和潮湿,但总体而言,我喜欢夏天。我喜欢温暖的温度,喜欢在户外活动,喜欢游泳,在游泳池/海洋旁读书,穿短裤和可爱的连衣裙。夏季食物也是最好的。新鲜的蔬菜和草药,大量的浆果,桃子和甜瓜,烤的所有东西,冰沙和我绝对喜欢的:沙拉。

唐’甚至无法让我开始使用完全成熟,多汁的西红柿。每年夏天,我们都从附近的以撒农民那里采摘新鲜的当地西红柿’的父母或我们自己的后院植物。在夏季的任何特定时间,我们的厨房柜台上至少有20个西红柿。我们几乎每餐都吃它们,并制作大量不同的番茄食谱…这就是凯普莱斯沙拉的来历!

在板材的Caprese沙拉。盘子旁边有洗碗布和金匙。

It’夏季夏天的最佳开胃菜。它不仅突出了夏季几个月中丰富(且便宜)的两种成分,而且令人赞叹的风味而无需大量的成分。

这里’s What You Need:

新鲜的西红柿和罗勒是这种沙拉的关键成分,如果你不这样做’老实说,我没有完美成熟的西红柿’建议不要这样做。卡普雷塞色拉真的和番茄一样好’re using.

  • 成熟的西红柿– 就像我上面提到的,西红柿是这个节目的主角,因此请确保您的西红柿成熟又多汁。
  • 新鲜罗勒– 另一个关键成分。
  • 新鲜的奶酪– 一个新鲜的马苏里拉奶酪球非常适合卡普雷塞沙拉。我没有’t tried it yet, but 美代子 制作由腰果制成的纯素食马苏里拉球,如果您想制作不含乳制品的Caprese沙拉,可以尝试。
  • 橄榄油– 卡普雷塞沙拉是您散发精美橄榄油的绝佳时机!自从你 ’不煮油你’才能真正品尝到它的微妙风味。
  • 香醋– 香醋也一样…我建议使用手边最好的香脂!就是说,如果您决定减少香脂(请参阅下文),则可以使用更便宜的选择。
  • 海盐新鲜胡椒粉– 我强烈建议您使用研磨机上的新鲜胡椒粉和片状海盐以增加风味。我们’re hooked on 莫尔顿海盐片。

厚片的番茄和新鲜的奶酪在盘子里用金汤匙,上面放着胡椒和新鲜的罗勒。

如何进行简单的香醋还原(香脂釉)

如果我有时间,我想减少毛毛细雨,以减少毛豆沙律。还原剂更甜,更稠,并倾向于更好地粘在西红柿和奶酪上。进行香醋还原非常简单。这里’s how:

  1. 在一个小锅中,加入1杯香醋,煮沸
  2. 煮沸后,将热量降低至小火煮沸,然后将醋小火煮10-15分钟
  3. 一旦它’减少1/2,从火上移开并冷却

关闭厚实的照片蕃茄和无盐干酪在caprese沙拉冠上与香醋,胡椒和蓬蒿。

如何制作升级的凯普莱斯沙拉

那里有很多卡普雷塞沙拉食谱。这个概念是相对简单的–交替层叠马苏里拉,番茄和罗勒。我对此版本保持超级简单(有时最简单!),但是有很多方法可以升级凯普莱斯沙拉。以下是一些可以尝试的事情:

  • 加入其他新鲜香草,例如新鲜的欧芹,百里香或牛至
  • 撒上意大利调味料
  • 添加刺山柑, 烤大蒜 或烤红辣椒混合
  • 撒在碎红辣椒上加热

如何服务凯普莱斯沙拉

卡普雷塞沙拉可作为开胃菜,便餐或晚餐时的沙拉。它与全麦硬皮面包和烤蛋白质搭配得非常好。用我的烤会很好吃 苹果醋鸡.

关闭caprese沙拉的照片,切片蕃茄和新鲜的无盐干酪冠上与香醋,胡椒和蓬蒿。

更多西红柿包装的食谱可以尝试:

如果您制作这种千层面沙拉,请确保在下面留下评论和星级。您的反馈意见对EBF团队和其他正在考虑制作食谱的读者非常有帮助。 

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关闭caprese沙拉的照片,切片蕃茄和新鲜的无盐干酪冠上与香醋,胡椒和蓬蒿。

简易凯普莱斯沙拉


描述

这种简易的凯普莱斯沙拉可将多汁的番茄片与新鲜的奶酪和罗勒一起分层。它’搭配脆皮面包作为开胃菜或烤蛋白质作为餐点,非常可爱。


配料

  • 8 oz 新鲜的马苏里拉芝士球,切成薄片
  • 2 大的成熟番茄,切成薄片
  • 新鲜罗勒(约20片叶子)
  • 新鲜胡椒粉
  • 海盐
  • 优质橄榄油,毛毛雨
  • 陈年香醋或减少香醋,细雨

使用说明

  1. 在盘子或盘子上,将新鲜的奶酪和西红柿片交替排列。在每层之间添加罗勒叶。切碎剩余的罗勒,撒在上面。用新鲜的胡椒粉和海盐调味。
  2. 淋上优质橄榄油和香醋或减少香醋。食用前应立即食用或盖上冰箱冷藏30分钟。
  3. 卡普雷塞色拉最好新鲜食用,但要在冰箱中保存2-3天。

笔记

  • 可选的浇头,用来调味caprese沙拉:干意大利调味料,新鲜欧芹,刺山柑,碎辣椒, 烤大蒜 和/或烤红辣椒
  • 类别: 沙律
  • 方法: 没有厨师
  • 美食: 美国人

营养

  • 份量: 配方的1/4
  • 卡路里: 184
  • 糖: 2g
  • 钠: 329mg
  • 脂肪: 13g
  • 饱和脂肪: 6g
  • 不饱和脂肪: 2g
  • 反式脂肪: 0g
  • 碳水化合物: 3g
  • 纤维: 1g
  • 蛋白: 11g
  • 胆固醇: 40mg

关键字: 卡普雷塞沙拉

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    6 comments
    1. 爱伦
      2020年8月21日,下午6:24

      简单又美味,尤其是每年的这个时候搭配新鲜的西红柿

    2. 辛西娅
      2014年6月22日,下午1:28

      我真的不知道’我喜欢番茄,但是我尝试了另一种Caprese沙拉,我烤了番茄& cheese &这可能是我喜欢西红柿的唯一方法。嘿布列塔尼我昨天收到21天修复程序& I’我明天要开始我也买了“The 古 Kitchen”因此我可以使用更多对素食主义者有益的食谱。我将需要修改一些不含牛肉或猪肉的食谱。我注意到我的身体对这两种蛋白质产生了负面反应。我患有多发性疾病& eat poultry &每周钓鱼1-2 Xs(在周末)。好玩的Stitch Fix&我会及时向您发布进度,但可能不会每周或每天发布。照顾自己。
      辛西娅Q

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2014年6月22日,下午7:30

        谢谢米莉! ðŸ™,

    3. 卡里F
      2014年6月21日,下午12:33

      帮助您确定要保留的内容很有趣“fix”。我的男朋友对该部门也没有帮助。他说一切看起来不错,我知道这是不正确的。

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2014年6月21日,下午1:07

        我知道!我认为我们的家伙很可爱并且想变得友善,但有时候您需要他们诚实。 ðŸ™,

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