描述
这些健康的雪球腾讯欢乐斗牛仅用6种成分制成。基地是杏仁粉，所以他们’不含麸质，无谷物，可轻松制成素食主义者。每个曲奇只有5克糖。
配料
- 1 cup 杏仁粉
- 3汤匙 软化的有机黄油，酥油或素食黄油（我使用了Earth Balance）
- 5–6 大汤匙有机糖食的糖（分开）*
- 1/2茶匙 vanilla extract
- 1/8茶匙 salt
- 1/3杯 切碎的山核桃
使用说明
- 将烤箱预热至325°F。
- 在烤盘上铺上羊皮纸或使用不粘烤盘。
- 在一个小碗中混合杏仁粉，软化黄油，3汤匙糖果，糖，香草和盐，直到形成粘性面团。乍一看似乎有点干，但要继续搅拌。混合后，加入切碎的山核桃。如果需要，您可以用手帮助搅拌山核桃。
- 将大汤匙面团揉成小球，放在烤盘上，相距约1英寸。烘烤腾讯欢乐斗牛20分钟，或直到它们开始在底部变成浅金棕色。
- 从烤箱中取出，在锅上冷却约5分钟。将它们转移到机架上再冷却10分钟。将2-3汤匙糖果的糖放入一个浅碗中，并滚动每个曲奇直到被涂上。让腾讯欢乐斗牛完全冷却并享用。
- 将所有剩余的Cookie存放在冰箱中长达1周，或者存放在冰箱中长达1个月。我发现将其保存在冰箱中有助于腾讯欢乐斗牛保持酥脆的质地，并确保糖粉不会浸入腾讯欢乐斗牛中。
笔记
- 使用粉状赤藓糖醇（如Swerve）代替 糖果糖 使这些腾讯欢乐斗牛的糖含量更低。
- 类别： 甜点
- 方法： 烤
- 美食： 美国人
营养
- 份量： 1个腾讯欢乐斗牛
- 卡路里： 130
- 糖： 5g
- 钠： 272mg
- 脂肪： 11g
- 碳水化合物： 7g
- 纤维： 1g
- 蛋白： 3g
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