描述
低碳水化合物，健康的烤宽面条，用西葫芦面条和豆腐制成。这个素食主菜富含蛋白质，并充满意大利风味！
配料
- 3 小或 2 西葫芦南瓜
- 24 oz 一罐您最喜欢的商店购买的酱料或自制酱料（我爱饶’s Homemade)
- ¼杯 蛋白
- 1 cup 1％的奶酪（我用过友谊品牌）
- 1/2茶匙 海盐+更多口味
- 1/4茶匙 胡椒粉+更多口味
- 1/4杯 帕玛森芝士/帕玛森芝士，切碎或切碎
- 1 16oz超硬豆腐包装（我喜欢Twin Oaks豆腐）
- 1 cup 脱脂马苏里拉奶酪
使用说明
- 排干豆腐并按以提取尽可能多的液体。如果你不这样做’t own a 豆腐新闻 ，您可以使用DIY方法。只需将豆腐用1-2条纸巾包好，然后用吸水厨房纸包好即可。放在切菜板上，并在顶部放上另一个切菜板，盘子或另一个平坦的表面。在上面放置重物，例如菜谱或罐头食品。您需要一些重的东西，这样它才能真正压入豆腐并去除多余的水分。让豆腐像这样静置30分钟或最多几个小时。坐的时间越长，您的流动性就越高’ll remove!
- 祈祷一个大砂锅菜（我’我们使用了3 1/2夸脱的砂锅菜和9X13的不粘锅烤盘。
- 切碎西葫芦的两端。使用曼陀林切片机，将其纵向薄切成1/8英寸的条。如果你不这样做’如果有曼陀林，只需将其纵向切成薄片，并尝试确保它们的宽度相似即可。这些小条将是您的千层面面条。
- 煮一锅水，其大小足以放入所有西葫芦片。煮沸后，将西葫芦切片放入水中，煮约4分钟。将西葫芦切片和水倒入过滤器中，让西葫芦冷却，同时排出尽可能多的液体。将西葫芦条小心地放在纸巾或吸水厨房巾上，以吸收所有清洁液。西葫芦面条会很热而且很脆弱，因此请仔细执行此步骤，但不要’t skip it!
- 在一个小碗中，将干酪和蛋清混合在一起。加入1/2茶匙海盐和1/4茶匙胡椒粉，搅拌均匀。
- 在另一个碗或锅中，将压好的豆腐碎，然后加入marinara酱。混合在一起，给marinara尝一尝，看看它有多香。如果需要，可以添加盐，胡椒粉，大蒜粉，洋葱粉或其他香料，以使marinara更具风味！
- 此时，您’我想将烤箱预热到425°F。
- 开始分层您的配料：在涂了油脂的烤盘底部上撒一层薄薄的豆腐marinara酱（约占酱汁的1/2），然后加一层西葫芦千层面面条以均匀地覆盖酱汁。接下来，在西葫芦上均匀地铺一层干酪混合物（混合物的一半）。撒上一半的帕玛森芝士。
- 上面放上另一层豆腐腌料，然后是西葫芦面条。在上面放上另一层干酪混合物，然后加入马苏里拉奶酪和剩余的帕玛森奶酪。在千层面上撒上额外的盐和胡椒粉。盖上铝箔并烘烤25分钟。移去箔纸，再烘烤20-25分钟，总计45-50分钟。千层面起泡时，所有的奶酪都融化并开始变成棕色。
- 从烤箱中取出，冷却5-10分钟，切成薄片即可享用。如果需要，可与帕马森干酪一起食用。
- 类别： 午餐晚餐
- 方法： 烤
- 美食： 义大利文
营养
- 份量： 1件
- 卡路里： 254
- 糖： 2g
- 脂肪： 16g
- 碳水化合物： 8g
- 纤维： 1g
- 蛋白： 20g
关键字： 西葫芦千层面，健康千层面