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切片夏南瓜面条在一块板材的豆腐烤宽面条用沙拉。

瘦豆腐西葫芦千层面


描述

低碳水化合物,健康的烤宽面条,用西葫芦面条和豆腐制成。这个素食主菜富含蛋白质,并充满意大利风味!


配料

  • 3 小或 2 西葫芦南瓜
  • 24 oz 一罐您最喜欢的商店购买的酱料或自制酱料(我爱饶’s Homemade)
  • ¼杯 蛋白
  • 1 cup 1%的奶酪(我用过友谊品牌)
  • 1/2茶匙 海盐+更多口味
  • 1/4茶匙 胡椒粉+更多口味
  • 1/4杯 帕玛森芝士/帕玛森芝士,切碎或切碎
  • 1 16oz超硬豆腐包装(我喜欢Twin Oaks豆腐)
  • 1 cup 脱脂马苏里拉奶酪

使用说明

  1. 排干豆腐并按以提取尽可能多的液体。如果你不这样做’t own a 豆腐新闻 ,您可以使用DIY方法。只需将豆腐用1-2条纸巾包好,然后用吸水厨房纸包好即可。放在切菜板上,并在顶部放上另一个切菜板,盘子或另一个平坦的表面。在上面放置重物,例如菜谱或罐头食品。您需要一些重的东西,这样它才能真正压入豆腐并去除多余的水分。让豆腐像这样静置30分钟或最多几个小时。坐的时间越长,您的流动性就越高’ll remove!
  2. 祈祷一个大砂锅菜(我’我们使用了3 1/2夸脱的砂锅菜和9X13的不粘锅烤盘。
  3. 切碎西葫芦的两端。使用曼陀林切片机,将其纵向薄切成1/8英寸的条。如果你不这样做’如果有曼陀林,只需将其纵向切成薄片,并尝试确保它们的宽度相似即可。这些小条将是您的千层面面条。
  4. 煮一锅水,其大小足以放入所有西葫芦片。煮沸后,将西葫芦切片放入水中,煮约4分钟。将西葫芦切片和水倒入过滤器中,让西葫芦冷却,同时排出尽可能多的液体。将西葫芦条小心地放在纸巾或吸水厨房巾上,以吸收所有清洁液。西葫芦面条会很热而且很脆弱,因此请仔细执行此步骤,但不要’t skip it!
  5. 在一个小碗中,将干酪和蛋清混合在一起。加入1/2茶匙海盐和1/4茶匙胡椒粉,搅拌均匀。
  6. 在另一个碗或锅中,将压好的豆腐碎,然后加入marinara酱。混合在一起,给marinara尝一尝,看看它有多香。如果需要,可以添加盐,胡椒粉,大蒜粉,洋葱粉或其他香料,以使marinara更具风味!
  7. 此时,您’我想将烤箱预热到425°F。
  8. 开始分层您的配料:在涂了油脂的烤盘底部上撒一层薄薄的豆腐marinara酱(约占酱汁的1/2),然后加一层西葫芦千层面面条以均匀地覆盖酱汁。接下来,在西葫芦上均匀地铺一层干酪混合物(混合物的一半)。撒上一半的帕玛森芝士。
  9. 上面放上另一层豆腐腌料,然后是西葫芦面条。在上面放上另一层干酪混合物,然后加入马苏里拉奶酪和剩余的帕玛森奶酪。在千层面上撒上额外的盐和胡椒粉。盖上铝箔并烘烤25分钟。移去箔纸,再烘烤20-25分钟,总计45-50分钟。千层面起泡时,所有的奶酪都融化并开始变成棕色。
  10. 从烤箱中取出,冷却5-10分钟,切成薄片即可享用。如果需要,可与帕马森干酪一起食用。
  • 类别: 午餐晚餐
  • 方法:
  • 美食: 义大利文

营养

  • 份量: 1件
  • 卡路里: 254
  • 糖: 2g
  • 脂肪: 16g
  • 碳水化合物: 8g
  • 纤维: 1g
  • 蛋白: 20g

关键字: 西葫芦千层面,健康千层面