这款地中海小扁豆沙拉将炒过的西红柿,新鲜的罗勒和羊乳酪与小扁豆结合起来,可烹制一顿丰盛可口的素食餐,无需花费20分钟即可完成!

我真的很兴奋,因为我发现了另一个 简单的周末晚餐 添加到我的武器库!这个 扁豆沙拉 快速,美味且适合所有季节,因为它可以冷热食用。

配以新鲜菠菜床的盘子,上面铺以温暖的地中海色拉,上面配羊乳酪和鳄梨。

预煮小扁豆

您可以完全事先计划并自己煮扁豆,但是这道菜真是轻而易举,可以与预先煮好的蒸扁豆一起搅拌。一世’我在农产品部分的不同杂货店看到了蒸扁豆。像克罗格(Kroger)这样的商店都携带着梅利莎’蒸小扁豆和蒸小扁豆是我的之一 从Trader Joe购买最喜欢的物品’s.

预煮小扁豆非常适合搭配快速打包蛋白质的素食。通常,我只是将它们用作佐餐或用作沙拉盖料,但最近我决定将它们稍微撒些些。结果就是我今天与您分享的扁豆沙拉食谱。

商人乔的蒸小扁豆

配以新鲜菠菜床的盘子,上面铺以温暖的地中海色拉,上面配羊乳酪和鳄梨。

地中海扁豆沙拉的成分

您只需要少量成分即可制作此扁豆沙拉:

  • 扁豆 再次,我喜欢购买预煮的扁豆,但您也可以自己煮!
  • 大蒜 红葱头
  • 番茄
  • 香醋
  • 橄榄油 海盐
  • 新鲜罗勒
  • 羊乳酪
  • 葡萄干
  • 鳄梨

如何做扁豆沙拉

这扁豆沙拉是我最简单的沙拉食谱之一’曾经分享过,特别是如果您’重新使用预煮的扁豆。

就是说,如果你不是’用预先煮好的扁豆 煮扁豆 根据包装说明,直到 小扁豆嫩.

小扁豆准备好后,炒 红葱头 和大蒜直到香加入西红柿和盐,煮10分钟,直到西红柿变软。加入香醋使锅上釉,然后加入煮熟的扁豆。搅拌一切,再煮一两分钟。加入新鲜的罗勒, 羊奶酪 和葡萄干。从火上移开,食用糙米或菠菜。

顶上新鲜的鳄梨片和更多的奶酪!您是橄榄扇吗? 卡拉马塔橄榄 也会很好吃

配以新鲜菠菜床的盘子,上面铺以温暖的地中海色拉,上面配羊乳酪和鳄梨。

这个 地中海小扁豆沙拉 食谱用途广泛,非常适合 餐前准备 因为无论冷热,它的味道都很好吃。第一个晚上,我在新鲜菠菜床上铺上了小扁豆混合物,上面放了几块鳄梨。第二天,我以相同的方式在午餐上吃了–只是冷沙拉。我都喜欢它!

如果您喜欢小扁豆和地中海风味,那么您就可以选择L-O-V-E了。相信我。 ðŸ™,

喜欢地中海食谱?也尝试以下这些:

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如果您制作这种地中海小扁豆沙拉,请在下面留下评论和星级,让我知道结果。您的反馈对EBF团队和其他读者非常有帮助。 

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配以新鲜菠菜床的盘子,上面铺以温暖的地中海色拉,上面配羊乳酪和鳄梨。

炒地中海扁豆沙拉


描述

这款地中海小扁豆沙拉将炒过的西红柿,新鲜的罗勒和羊乳酪与小扁豆结合起来,可烹制一顿丰盛可口的素食餐,无需花费20分钟即可完成!


配料

  • 1 1/2杯 煮熟的法国小扁豆
  • 1汤匙 橄榄油
  • 3 丁香蒜末
  • 1 cup 红洋葱切丁
  • 1 cup 西红柿,切成丁
  • 1汤匙 香醋
  • 1茶匙 海盐
  • 1/4杯 新鲜罗勒,切碎
  • 1/2杯 碎的羊乳酪
  • 1/4杯 葡萄干
  • 1/2 鳄梨,切成薄片

使用说明

  1. 如果您没有按照包装说明煮扁豆’买准备好的扁豆。
  2. 用平底锅中火加热橄榄油。加入洋葱,大蒜和炒菜,直到香气和洋葱半透明,大约5分钟。加入切碎的西红柿和海盐,盖上锅盖并煮约10分钟,经常搅拌直到西红柿变软。加入香醋使锅上釉。加入煮熟的扁豆,搅拌一下再煮一两分钟,直到扁豆变热为止。
  3. 加入罗勒,羊乳酪和葡萄干。给混合物充分搅拌,使其混合均匀,从火上移开即可食用。
  4. 将扁豆放在煮熟的糙米或菠菜上。顶部放上新鲜的鳄梨片和额外的羊乳酪。
  • 类别: 午餐晚餐
  • 方法: 炉灶台
  • 美食: 地中海

营养

  • 份量: 3/4杯
  • 卡路里: 324
  • 糖: 15g
  • 脂肪: 13g
  • 碳水化合物: 43g
  • 纤维: 12g
  • 蛋白: 15g

关键字: 扁豆沙拉

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    39 comments
    1. 安娜贝尔
      2020年12月23日,晚上11:28

      这很容易制作,非常适合切碎的菠菜!

    2. 林恩·劳顿
      2020年11月24日,下午2:05

      这也很美味,制作方便快捷!

    3. 艾伦
      2020年10月12日,晚上8:31

      很棒的食谱… thank you

    4. 贝丝
      2020年10月12日,下午7:33

      这个食谱绝对好吃。哦,天哪,我不能为这个食谱多谢你。我把这个标签加为书签,今晚渴望了,所以我去了TJ’然后拿到小扁豆和西红柿,然后开始做饭,结果真是太神奇了。我不确定黑醋成分,并考虑省略它,但很高兴我没有’t,因为它确实增加了额外的耀斑,并将其踢了几个档次并赋予了它特殊的元素。我没有’不要使用新鲜的罗勒,鳄梨或羊乳酪,我用了一些白洋葱和红色,因为b / c我用完了红色,所以味道真不错。我吃过的最好的小扁豆菜之一,我可以’等不及继续做这个,并与我认识的其他人分享食谱。谢谢!!<3

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年10月12日,晚上10:51

        啊,这让我很高兴听到,贝丝。一世’m so pumped you’重新喜欢这个食谱。非常感谢您回来发表评论+星级。我非常感谢!

    5. 小鸡顾问
      2020年5月12日,下午7:26

      这个好吃!我把西红柿减半了。必须将奶油芝士换成羊乳酪&这是惊人的! 💅

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年5月12日,晚上8:59

        啊耶!一世’我很高兴您喜欢这道菜!感谢您尝试并再次发表评论和星级。我真的很感激。<3

    6. 林恩
      2020年1月25日,下午4:06

      我为我家里的三个成年男子加倍了…他们吞噬了它!我可以’等不及要再做一次!

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年1月26日,下午7:28

        惊人!!琳,这让我很高兴。感谢您尝试此食谱,并回来发表评论和星级。我非常感激。<3

    7. 梅兰妮
      2020年1月9日,晚上9:15

      我的孩子中有2/3的孩子喜欢这个(这是我们家的胜利),丈夫也很喜欢。我把它放在煮熟的藜麦和菠菜上。我们一定会再做一次。

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年1月10日,晚上8:15

        那绝对是胜利!很高兴您的家人喜欢这个沙拉,梅兰妮。非常感谢您回来发表评论和星级。我非常感谢!<3

    8. 克里斯蒂娜(Christina)
      2020年1月6日,晚上9:31

      这么好!这是如此简单和美味!我爱你有这么多素食选择。刚订购了6周的用餐计划,我很高兴尝试更多的食谱。

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年1月6日,晚上10:04

        啊,克里斯蒂娜,这让我很高兴听到。一世’我很高兴您喜欢这道沙拉。感谢您回来发表评论+星级,非常感谢!

    9. 朱丽叶
      十二月30,2019在2:49下午

      看起来很好吃!快去做午餐–一直在寻找新的/独特的沙拉创意。 ðŸ™,

      1. 布列塔尼·穆林斯
        十二月31,2019在11:54上午

        好极了!一定要回来,让我知道结果如何。 ðŸ™,

    10. dinh vi xe五月
      十二月25,2019在11:11下午

      好极了。谢谢

    11. 佩奇·卡桑德拉·弗拉姆(Paige Cassandra Flamm)
      十二月23,2019在1:55下午

      这个沙拉看起来很棒!我本周完全需要做这个午餐!

      佩奇
      http://thehappyflammily.com

    12. 娜塔莉(Natalie)
      九月30,2019在5:44下午

      这是一个美味又简单的食谱。我强烈推荐它!这将成为我家的新主食!

      1. 布列塔尼·穆林斯
        九月30,2019在7:01下午

        嗨,娜塔莉,这让我很高兴听到!感谢您抽出宝贵的时间发表评论和星级。这对我来说意味着世界!<3

    13. 希瑟
      四月14,2019在8:20上午

      我的女儿是素食主义者,所以我也在寻找可以尝试的新食谱!这看起来很美味!

    14. 雷切尔·温特斯(Rachel Winters)
      2017年8月9日,上午11:16

      我在这个星期天做这个星期的午餐。我用红酒醋代替了香醋,而用蔓越莓干代替了葡萄干,因为那是我的手。我把它放在小菠菜上。美味的食谱!我最近对扁豆有些痴迷!

    15. 妮可
      2015年8月6日,上午11:02

      我是在星期二晚上做的,昨天很喜欢吃午餐,今天也很喜欢!太好了谢谢ðŸ™,

    16. 克里斯汀
      2015年8月5日,晚上8:00

      看起来很棒!一世’我从来没有吃过法国小扁豆。

    17. 格伦达
      2015年8月5日,下午3:15

      立即享用午餐!美味的ðŸ™,

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2015年8月5日,下午4:38

        好极了!!非常感谢您尝试这个食谱,格兰达!

    18. 阿什利@适合手套厨房
      2015年8月5日,下午1:07

      听起来多么简单和美味!?好吃固定!

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2015年8月5日,下午4:38

        非常感谢,阿什利。 ðŸ™,

    19. 温迪@ Wholistic Woman
      2015年8月5日,上午9:11

      这看起来很棒!而且,我们得到了一个交易员乔’几周后便到了我们镇上,所以我不得不去看那些扁豆。

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2015年8月5日,下午4:42

        哦,那’令人兴奋!交易员乔’s有很多东西,你’ll have to try.

    20. 鳄梨
      2015年8月5日,上午7:18

      我只是为某个竞选活动收到邮件中的小扁豆,但我还有很多剩下的,所以我想做这个!我喜欢这里所有的地中海风味,尤其是罗勒

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2015年8月5日,下午4:48

        时间恰好!!如果您最终尝试该食谱,请绝对告诉我您的想法。 ðŸ™,

    21. 艾琳@她的心地之魂
      2015年8月4日,下午1:36

      这个帖子让我好饿!好吃

    22. 杰米|厨房小馆
      2015年8月4日,下午1:11

      喜欢这个!那些蒸扁豆可节省时间。我们是我们家的忠实粉丝。

    23. 悉尼|现代格兰诺拉麦片
      2015年8月4日,上午11:41

      好吃听起来很好吃这让我想回到扁豆训练上’已经有一段时间了!我在香醋和鳄梨里扔的好主意,我’很高兴尝试一下!
      xx悉尼

    24. 苏菲
      2015年8月4日,上午9:24

      这听起来像我的小巷!我希望我们在荷兰有那些预煮过的–las,我们罐装的还是生的罐头的。仍然–永远值得做饭!

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