快&周末健康晚餐– 糙米& Lentil Bowl

Last weekend 以撒 totally caught me off guard by giving me 肖恩’s 焦点T25 DVD kit 作为我的光明节礼物之一。 T25列在我的假期愿望清单上,但由于某种原因,我没有’认为我会得到它。惊喜惊喜–Isaac’比我想的还要偷偷摸摸!

焦点T25

即使它’在假期期间,我可能要等到一月才能开始T25挑战赛,我认为我应该继续前进。为什么要等?此外,每天仅进行25分钟的锻炼,这实际上是完美的,因为12月非常忙。我在星期一开始了Alpha阶段,这是最初的5周基础阶段,因此我’米三天,至今为止。锻炼使我汗流and背,但他们’仍然可控,这令人鼓舞。

T25日历

我在办公室里有日历,因此我可以每天核对一下锻炼情况。令人兴奋!

I’我也一直遵循本周的营养指南。它’和我平常的饮食很相似–每天提供所有真正的食物,三顿饭和两顿小吃,并观察份量,喝大量水等。与正常的清洁饮食计划没什么不同,但我认为’s帮助我通过一些快速简便的用餐想法来改变我的日常习惯,尤其是午餐和晚餐。

I’我发现虽然我喜欢做饭和烘烤,但是当我需要做晚饭时’我通常饿死了,我喜欢超级快的东西,我可以在不到20分钟的时间内把它们放在一起。 T25计划启发我做一顿饭,要求煮扁豆和煮糙米。我提前做准备,在周日都做了一大堆,本周的两个晚上吃了糙米和小扁豆碗作为晚餐。太简单!

糙米和扁豆

糙米和扁豆碗

我根据手头上的食材对配方进行了一些修改,并且对结果非常满意=小扁豆和糙米的天然风味,再加上新鲜的蔬菜和少量柑橘。成分很简单,但仍然美味可口。

糙米和扁豆碗

我刚刚意识到颜色有点像圣诞节–多么合适。 ðŸ™,

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糙米&小扁豆碗配柑橘香醋


描述

随意使用我分享的自制葡萄柚香醋配方,或制作自己喜欢的调味料来调味碗。也可以随意使用尽可能少的sriracha。我不’照片中没有很多东西,但我通常会在这样的菜肴中添加很多东西。想想,我以前不喜欢辛辣的食物,我的情况发生了什么变化。


配料

  • 1 cup 煮熟的糙米
  • 1/2杯 煮扁豆
  • 1/4杯 红洋葱切碎
  • 4 切碎的蘑菇
  • 34 杯生菠菜
  • 1/2杯 切碎的葡萄西红柿
  • 2汤匙 核桃,切碎,分开
  • 4汤匙 自制柑橘香醋,分开(以下食谱)
  • 胡椒粉和sriracha,调味

自制柑橘香醋

  • 3汤匙 新鲜葡萄柚汁
  • 2汤匙 新鲜柠檬汁
  • 1/2茶匙 生蜂蜜
  • 2茶匙 第戎芥末酱
  • 2汤匙 特级初榨橄榄油
  • 海盐和胡椒粉,调味

使用说明

  1. 将葡萄柚汁,柠檬汁和蜂蜜放在一个中等大小的碗中,制成自制香醋;搅拌直至融化。搅拌入芥末,搅拌均匀,然后在搅拌时缓慢加入油。加入盐和胡椒调味。搁置。将剩余的调味料存放在冰箱中带盖的容器中。
  2. 用中火喷雾不粘锅,用中火煎炒红洋葱和蘑菇,直到变软和香,约5-6分钟。
  3. 将菠菜,糙米和小扁豆加入煎锅中。煮,连续搅拌,如果锅太干并且混合物开始粘稠,则加一点水。煮3-4分钟,或直到糙米和小扁豆被加热通过,然后菠菜枯萎。将切碎的西红柿从煎锅中取出之前,先切碎的西红柿搅拌。
  4. 将糙米混合物放入两个碗中,向每个碗中加入1大汤匙核桃仁和2大汤匙调料,混合在一起。顶上新鲜的胡椒粉和sriracha(如果您喜欢辣的东西),然后享用。

PS-您看过Trader Joe的这茶吗’s?去年,我发现了这件事并坠入爱河。它’最好,如果您喜欢薄荷,我强烈建议您选择一个包装。

糖蔗绿茶

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    20 comments
    1. 伊丽丝(Elyse)@ Lizzie Fit
      2013年12月11日,晚上8:50

      这看起来像是一个完美的快捷的,周末的晚餐,事先需要一点准备。肯定会在不久的将来拥有

    2. 玛格丽特(Margaret Dallospedale)
      2013年12月6日,下午4:52

      好贴
      我爱你的博客!我关注您的Bloglovin。

      印度野蛮日记

    3. 梅丽莎
      2013年12月5日,下午7:14

      百胜,看起来像一道极好的菜!我喜欢所有的成分和颜色!

    4. 蜜雪儿
      2013年12月5日,下午5:12

      我在T25的最后一周,喜欢它-完成了所有三个阶段(和两次伽马阶段),现在完成了混合动力!我将从一月份开始对该计划进行挑战,以帮助人们保持正轨并承担责任!有兴趣请给我发电子邮件–愿意帮助您实现目标! [电子邮件 protected]。保持健康食谱!爱瓦罐燕麦粥-整个星期都吃了! ðŸ™,

    5. 大糙米食谱’是我们家的主食。一世’我总是在上面放些鸡肉。

    6. 克里斯汀(原始项目)
      2013年12月5日,下午12:54

      看起来很棒,总是在寻找快速的周末食谱。谢谢!

    7. 劳伦@比基尼实验
      2013年12月5日,下午12:15

      我最近刚在Trader Joe买了这茶’s! I must confess – I’我也有点爱上它

    8. 亚历克西斯
      2013年12月5日,上午10:58

      我爱你的博客。我爱T25!我处于Beta阶段的第4周(共10周,第9周)。锻炼太棒了!我最喜欢的锻炼是Speed 2.0。伸展运动将是我的第二个最爱。我希望你喜欢整件事。 ðŸ™,德州圣诞快乐!

    9. 丽贝卡·乔(Rebecca Jo)
      2013年12月5日,上午10:09

      我想要那些视频!!!

    10. 那是我最喜欢的茶之一。我非常喜欢,所以进货了!我当时在考虑T25,但担心它会变得如此之快,以至于它会关闭我或吓跑我。我喜欢那个晚餐的主意。非常适合周一无肉!谢谢。

    11. 凯特琳@ 4loveofcarrots
      2013年12月5日,上午9:41

      那茶是我的最爱,我每年都期待着它!我储备了它,这样我就可以超过它的季节!

    12. 林赛&Tim @ Fit与Farrar
      2013年12月5日,上午9:00

      我们也喜欢T25!所有快速的脚步操作确实有助于提高灵活性!请享用!

    13. 我爱疯狂,但避风港’暂时不要尝试…让我们发布在T25上!你做了疯狂吗?难过吗相同?糙米和扁豆是一个简单的很棒的组合…搭配烤南瓜,烤苹果,烤山核桃和椰子,非常棒!

    14. 莉兹@我心蔬菜
      2013年12月5日,上午7:23

      哦,我可以’等不及更多了解此锻炼计划!一天25分钟听起来很可行!祝好运!!! ðŸ™,另外,扁豆和饭碗听起来很美味。我也喜欢快速简便的晚餐!

    15. 塞阿拉@塞阿拉’s Kitchen
      2013年12月5日,上午4:52

      哇!这看起来像是完美的米饭和扁豆菜!能够’等不及要做到! ðŸ〜€光明节快乐! ðŸ〜€

    16. 梅利莎
      2013年12月5日,上午2:42

      我刚得到一个瓦罐,正在考虑煮一些我第一次煮的扁豆!如果它’麻烦不大,您能告诉我是否可以对缸罐进行修改吗?

    17. D @犹太洞穴女孩
      2013年12月4日,晚上11:33

      那个时令绿茶你’ve got there 从 TJ’听起来绝对很棒。我必须追捕它。立即!

    18. 萨拉@ LovingOnTheRun
      2013年12月4日,晚上11:12

      哦,看起来很棒!我将不得不为我丈夫和我做这个!现在,我正在尝试遍历剩下的所有火鸡,但我总是可以为此添加火鸡! ðŸ™,

    19. 塔拉|厨房高音
      2013年12月4日,晚上9:03

      I’完全一样,总是寻找快速简便的晚餐,但是我喜欢在厨房里花时间 ’不能饿死ðŸ™,这看起来很棒!我有一大袋小扁豆,上面写着这样一顿饭!

    20. 丹妮尔@ LabelsAreForTinCans
      2013年12月4日,晚上9:01

      假期结束前开始对您有好处! ðŸ〜‰醋汁听起来真好吃又令人耳目一新!我喜欢添加柑橘以增加风味。

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