当我开始用豆eh做饭时,我很难受它的滋味–它总是有这种时髦,苦涩的回味。我尝试了一切—预煮方法,腌几个小时等。我几乎放弃了在家做饭。然后,我意识到存在不同的品种,有些品种的口味比其他品种的温和。到目前为止,我发现LightLife的“三粒谷物”对我来说是最温和的,并且口味最好。而且,我已经变得非常喜欢它!如此之多,我现在可以在沙拉或 衣领包裹或者直接从包装中购买(尽管这不是我的最佳选择)。

枫柠檬豆Temp立方体-非常适合浇头沙拉或零食

坦佩是一种伟大的基于植物的蛋白质。它包含已发酵的煮熟的大豆(想像毛豆),将大豆结合成蛋糕/小馅饼。它类似于豆腐,但是有一些区别–豆加工较少,味道更浓,质地更浓。

受我最喜欢的豆temp食谱之一启发(101份食谱中的橙色Pan-Glazed 坦佩),我决定想出一种快速简便的豆eh食谱,配以柠檬和枫糖浆,可用于沙拉。

枫柠檬豆Temp立方体-非常适合浇头沙拉或零食

我从来都不是油煎面包块的忠实拥护者。嗯,那不是完全正确的。 Ruby Tuesday的沙拉吧上的那些深色烤面包很好吃。很高兴让我想起了Runner World半边赛的那些小家伙— Janae got 她沙拉上的烤面包片的好镜头。 ðŸ™,

并不是说要切线,但是重点是有时候我确实对我的色拉有些紧缩,坚果,胡萝卜和烤蔬菜刚硬的边缘是无法提供的,所以我想制作脆皮豆eh的实验。

枫柠檬豆Temp立方体-非常适合浇头沙拉或零食

有效!这些小方块具有可爱的柠檬枫味和我想要的酥脆质地。

枫柠檬豆Temp立方体-非常适合浇头沙拉或零食

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枫柠檬豆Temp


描述

这些豆eh非常适合零食或作为沙拉的浇头。如果你’重新观看您的钠摄入量,您可以省略番茄。如果你’re in a rush it’可以进行烘焙步骤—它只是使豆干更加酥脆。


配料

  • 1 包tempeh(我用 LightLife的三种谷物)
  • 23 茶匙椰子油
  • 3汤匙 柠檬汁
  • 2茶匙 枫糖浆
  • 12 茶匙低钠番茄酱或布拉格液体氨基酸(可选)
  • 2茶匙
  • 1/4茶匙 干罗勒
  • 1/4茶匙 大蒜粉
  • 新鲜黑胡椒粉,调味

使用说明

  1. 将烤箱加热到400°。将您的豆bit切成小块。用中高温将不粘锅中的椰子油加热。融化并变热后,加入豆and,在一侧煮2-4分钟,或直到豆on在底部变成金黄色。翻转豆,再煮2-4分钟。
  2. 当豆eh变褐时,将柠檬汁,枫糖浆,番茄,水,罗勒,大蒜和黑胡椒混合在一起。将混合物倒入豆中并搅拌以涂上豆temp。炒2-3分钟,然后翻转豆temp,再炒1-2分钟。豆应该是不错的,两面都是褐色。
  3. 豆eh炒完后即可食用,但是如果您想使豆块更松脆,可将其放在烤盘上,然后在烤箱中烘烤15-20分钟。从烤箱中取出,盛盘即可食用。

营养

  • 份量: 4 oz
  • 卡路里: 308
  • 糖: 5
  • 脂肪: 17
  • 碳水化合物: 22
  • 纤维: 9
  • 蛋白: 21

整个食品的健康从这里开始

我可以把这种豆eh和蔬菜一起吃或作为零食—我几乎是一个下午直接从冰箱里吃了一半的零食。就是说,我认为’作为沙拉的浇头令人赞叹。

在我的沙拉中,我使用了新鲜的切碎的长叶莴苣,红洋葱片,葡萄番茄, 烤红薯块 Whole Foods的Zesty Tahini调味品。我喜欢这种敷料,经常出于方便而购买,但您可以轻松制作自己的(类似于我在我的衣服上使用的敷料 加利基羽衣甘蓝沙拉)。

枫柠檬豆Temp立方体-非常适合浇头沙拉或零食

这个组合真的很棒。超好吃!

你喜欢豆eh吗?您最喜欢的豆temp食谱是什么?我一直在寻找新的豆temp想法!

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    20 comments
    1. 克拉兹
      2020年11月19日,下午2:42

      今天在我们的大沙拉上绝对很棒!
      我们烤了15分钟使它松脆,真是太棒了。
      下次我们将减少一点柠檬汁,但我敢肯定,我们会经常求助于此。

    2. 克里斯蒂娜(Christina)
      十一月3,2019在9:21下午

      我为父母做沙拉做的,真是太好了。

      1. 布列塔尼·穆林斯
        十一月4,2019在12:58下午

        呜呜呜呜!一世’很高兴得知您喜欢这个食谱,克里斯蒂娜(Christina)。感谢您发表评论+星级,非常感谢!评级对其他读者非常有帮助。

    3. 布列塔尼
      一月21,2019在5:10下午

      It’有趣的是,几年前,我有一份豆eh,这是我有史以来最喜欢的东西之一。自从我’一直试图将其复制无济于事-我的豆temp总是有一种我无法忍受的味道’过去。直到上周,我在镇上找到了另一家销售我自己品牌的商店’从未尝试过。我决定给它一个机会,我的上帝,我可以从包装中直接吃掉它’s so much better!!!

      现在,这很有趣的原因是:lightlife是这些年来一直不受欢迎的品牌,Yves是我终于尝试并喜欢的品牌!我想每个人的口味都略有不同!哈!

    4. 基拉– HealthAble Old Soul
      2014年2月22日,下午3:05

      坦佩在您五颜六色的沙拉中看起来很漂亮!

    5. 佩奇@健康命中现场
      2014年2月21日,上午11:45

      哇,这看起来棒极了!一世’我肯定会打印这个ðŸ™,

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2014年2月22日,上午9:01

        谢谢佩奇! ðŸ™,

    6. 塞阿拉@塞阿拉’s Kitchen
      2014年2月21日,上午11:42

      我可以’t believe I’我从来没有尝试过做豆temp—我喜欢加枫糖浆和椰子油—当我在家尝试时,请牢记这一点; D

    7. 洛根·马西斯(Logan Mathis)
      2014年2月20日,上午6:04

      看起来真的很好!我不喜欢沙拉,但我愿意尝试一下。它含枫糖浆的事实令我着迷。很棒的帖子。

    8. 贝茜·希普利
      2014年2月19日,晚上10:09

      在Tempeh girls Facebook页面上查看我上釉的tempeh食谱。
      我们制作了贝茜’密歇根州的坦佩(Tempeh)在80年代中期历时9 1/2年’s,所以我为这种美味的食物开发了一些有趣的食谱。我们开发了一种在不锈钢托盘上制作豆eh的新工艺,因此我们可以为特殊场合定制豆eh,例如在心跳比赛中为心脏切开豆etc等。
      自退休以来,我们建立了一个网站,展示了我们制作家中最佳蛋黄酱的简便方法。如有任何问题/意见,请随时写。
      我们最近为豆eh培养箱申请了专利,该培养箱可用于为当地社区制作豆腐的餐厅或小商店。
      贝茜·希普利
      makethebesttempeh.org

    9. 莉兹@我心蔬菜
      2014年2月19日,下午4:41

      我非常喜欢那沙拉酱。我总是在冰箱里放一瓶ðŸ™,’有一个沙拉盖的想法总是很高兴的,所以我可以试试看!

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2014年2月22日,上午8:21

        Isn’热情的芝麻酱穿得最好吗?一世’我也喜欢它! ðŸ™,

    10. 莎拉
      2014年2月19日,下午4:33

      一直在寻找吃豆的新方法! (那里’(现在在我的冰箱里有个街区),这很好,布里特!

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2014年2月21日,下午6:03

        莎拉!!!!!!<3

    11. 汉娜@ CleanEatingVeggieGirl
      2014年2月19日,下午2:54

      听起来很棒!!我一直在寻找准备豆的新方法。这是我最喜欢的肉替代品!

    12. 劳伦@比基尼实验
      2014年2月19日,下午2:45

      这看起来像个好食谱!我有来自Trader Joe的豆包’现在坐在我的冰箱里要尝试这个!

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2014年2月21日,下午6:01

        太棒了让我知道您尝试使用Lauren的想法。

    13. 劳伦@灵魂破折号
      2014年2月19日,下午12:46

      看起来很棒!一世’我的豆也有类似的问题,并且也放弃了(豆培根除外,我非常喜欢它)。我真的很喜欢因为它’营养益处。我很喜欢海蒂的食谱’s当我和豆腐一起做的时候,我敢打赌这个食谱很美味!现在固定! ðŸ™,

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2014年2月21日,下午5:59

        非常感谢Lauren。我几乎完全忘记了坦培培根— it’太好吃了! ðŸ™,感谢固定。

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