无麸质花生酱怪物饼干

这些不含麸质的怪物饼干是用燕麦片,花生酱和巧克力片制成的。他们’重新厚实,耐嚼,易于制作!

以撒(Isaac)喜欢怪物足迹混合,并且自从 , 一世’我也迷上了它!在我的头三个月里,每次穿过厨房时我都会偷偷摸摸的…策略性地争取最多的M&M’s。我对怪物步道混合的新爱启发了这一点 怪物饼干配方, but honestly, I’m surprised I haven’t以前分享了这样的饼干食谱,因为它们结合了我最喜欢的所有食材以制成甜食:燕麦,花生酱和巧克力。

板的无麸质花生酱怪物饼干中的彩色糖果。洗碗巾和一杯牛奶在侧面。

不用说,这些都是对成人友好的,而且他们肯定也对孩子友好!如果你把它们带进厨房’感觉自己对此很有耐心。 ðŸ〜‰这些饼干可以一碗搅打。将简单的任务分配给您的孩子–量出配料,将配料加入碗中,将鸡蛋弄碎或搅拌。

混合饼干面团的碗,用于不含麸质的花生酱怪物饼干。燕麦和M&女士在面糊中。

无麸质花生酱怪物饼干中的成分

我升级了一些这样的原料来制作这些 健康的怪物 饼干。因为我们不’不要用面粉,这些是 天然无麸质.

  • 老式燕麦卷– 确保包装上注明燕麦经认证不含麸质。我喜欢用鲍勃’Red Mill无麸质燕麦片
  • 小苏打
  • 花生酱
  • 无盐黄油
  • 椰子糖
  • 蔗糖 –您绝对可以使用更多的椰子糖来代替两种类型的糖
  • 香草精
  • 巧克力脆片 –我喜欢Enjoy Life品牌,他们’不含乳制品,不含坚果和不含大豆
  • M&M’S –我曾经 天然糖果涂层巧克力 来自Unreal,不含人造成分或染料。 Sunspire还提供 天然糖果涂层巧克力

递拿着与曲奇饼板材的无面筋花生酱妖怪曲奇饼在背景和一杯中牛奶。饼干中有燕麦和彩色的巧克力糖。

如何制作怪物饼干

第一件事: 将烤箱预热至350°F。在一个 大碗,混合燕麦, 小苏打, 和海盐。在一个 立式搅拌机,加入花生酱,黄油,糖和椰子糖,并用桨叶附件混合直至充分混合。加入鸡蛋和 香草精。再次混合直到一切’的组合,然后添加到您的 巧克力脆片 和M&M‘S.混合直至混合!

使用媒介 饼干勺 将面团oop在烤盘上如果你不这样做’t have a 饼干勺, 别担心!我喜欢用两把勺子sc成球。烘烤饼干10至12分钟,或者直到饼干底部和边缘呈金黄色,但顶部仍然柔软。从烤箱中取出饼干,让它们在饼干板上冷却约5分钟,然后转移到 线 完全冷却.

递拿着堆三个无麸质花生酱妖怪曲奇饼用燕麦和色的糖果做。

燕麦片不含麸质吗?

是的,纯净,未污染的燕麦不含麸质,但燕麦容易被其他谷物污染’•无麸质(在田间或通过加工)。因此,如果您希望此食谱完全不含麸质,则必须购买经过认证的不含麸质的燕麦。只要确保您的燕麦片包装上的标签上注明已认证不含麸质即可。

为什么我的燕麦饼干会散开?

这些怪兽曲奇应该可以很好地结合在一起,但是如果您对燕麦曲奇太松脆有麻烦,可能会发生很多事情。如果您的食谱需要面粉,则可能添加过多。这个食谱没有’不要叫面粉所以你’re good there!

如果你’重新使用黄油或油替代品,您可能想尝试使用实际交易。或者最后,您可能会把饼干煮太久。您可能需要做一些实验。一世’我无数次地测试了这些Cookie,而我’我从来没有遇到过这个问题,但想分享这些技巧,以防您’过去曾经做过燕麦饼干,并且有这种问题。

喜欢这个食谱吗?以下是您可能会喜欢的其他Cookie食谱:

如果你 try these gluten-free peanut butter monster cookies, please be sure to leave a comment and star rating below to let me know how they turn out! Your feedback is super helpful for the EBF team and other EBF followers.

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递拿着堆三个无麸质花生酱妖怪曲奇饼用燕麦和色的糖果做。

无麸质花生酱怪物饼干


描述

这些无麸质怪物饼干是用无麸质燕麦片,花生酱和巧克力片制成的。他们’重新厚实,耐嚼,易于制作!


配料

  • 3 cups 不含麸质 老式燕麦片*
  • 1 1/2茶匙 baking soda
  • 1/2茶匙 salt
  • 1 1/3杯 smooth peanut butter
  • 6汤匙 无盐黄油(室温)
  • 2/3杯 coconut sugar
  • 2/3杯 蔗糖(或更多椰子糖)
  • 2 eggs
  • 2茶匙 vanilla
  • 2/3杯 chocolate chips
  • 2/3杯 M&M’s(或天然糖果涂层巧克力)

使用说明

  1. 将烤箱预热至350°F。
  2. 将燕麦,小苏打和海盐放入一个中等大小的搅拌碗中。
  3. 在带有桨叶附件的立式搅拌机中加入花生酱,黄油,糖,椰子糖,并在中高搅拌下混合直至混合。加入鸡蛋和香草。混合直至掺入,然后加入巧克力片和M&混合女士直到合并。
  4. 使用媒介 饼干勺 将面团oop在烤盘上
  5. 烘烤饼干10-12分钟,或直到饼干的底部和边缘呈金黄色,但顶部仍然柔软。从烤箱中取出饼干,让它们在饼干板上冷却约5分钟,然后再转移到电线架上完全冷却。

笔记

  • 为确保这些曲奇不含麸质,您需要确保购买经过认证的不含麸质的燕麦片。
  • 我没有’我测试了此食谱的纯素版本,但我认为您可以使用亚麻鸡蛋和椰子油将它们制成纯素。让我知道是否可以尝试。
  • 类别: 甜点
  • 方法:
  • 美食: 美国人

营养

  • 份量: 1个饼干
  • 卡路里: 115
  • 糖: 7g
  • 钠: 90mg
  • 脂肪: 7g
  • 碳水化合物: 12g
  • 纤维: 1g
  • 蛋白: 3g

关键字: 无麸质怪物饼干

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    17 comments
    1. 劳拉
      2020年4月11日,晚上8:38

      如果我不这样做,我能用速食燕麦吗’是否关心无麸质因子?

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年4月13日,晚上10:32

        嘿,劳拉!是的,您可以在此食谱中使用速食燕麦,一切都很好!

    2. 索尼娅
      2020年1月31日,下午5:59

      很棒,简单的食谱!我也为此添加了葡萄干以获得另一种质地。配有食品储藏室,我的孩子帮助搅拌和sc起。太有趣了,他喜欢m&毫秒及其添加的颜色。警告:这些完全上瘾!

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年2月1日,下午7:08

        好极了!!很高兴您喜欢这个食谱,索尼娅。感谢您回来发表评论和星级。我非常感谢!<3

    3. 有个
      十月2,2019在6:50下午

      我们非常想喜欢这个食谱。用了所有有机的,优质的食材,然后按照指导进行烹饪,我的面团变得一团糟。无法形成面团球,装在一起时它们根本不会变平。添加更多的花生酱以帮助它们更好地结合在一起,这有帮助。干湿成分比例似乎很差。

      1. 布列塔尼·穆林斯
        十月3,2019在9:33上午

        嗨,Theresa。一世’很抱歉听到这个消息,但感谢您的反馈。请问您使用哪种类型的花生酱?

    4. 朱迪o。
      九月24,2019在11:55上午

      听起来不错。

    5. 惠特尼在WorthyStyle
      九月23,2019在2:18下午

      这些与我的寄宿学校在南弗吉尼亚州制作60年来制作的花生酱Monster饼干有多么相似,真是太有趣了!我在2015年为学校及其校友进行了无麸质的调适。& contrast. 🙂

      1. 布列塔尼·穆林斯
        九月23,2019在4:15下午

        那’有趣,但我想怪物饼干的基本配方是非常标准的,因此很有意义! ðŸ™,您’我将不得不尝试这些,看看您的想法。

    6. 劳拉·卡迈克尔(Laura H Carmichael)
      九月23,2019在11:42上午

      您认为您可以再添加另一种坚果黄油或葵花籽黄油吗?

      1. 布列塔尼·穆林斯
        九月23,2019在4:14下午

        完全!任何坚果或种子黄油都可以。

    7. 沙龙
      九月23,2019在9:49上午

      我认为燕麦含有麸质

      1. 布列塔尼·穆林斯
        九月23,2019在4:13下午

        嘿沙龙。燕麦本来就不含麸质,但经常被其他谷物污染,因此 ’s为什么要确保100%不含麸质,就必须购买经过认证的不含麸质的燕麦。希望这可以帮助!

    8. 珍妮特·法齐奥(Janet Fazio)
      九月23,2019在9:47上午

      我附近曾经有一家无麸质面包店,制作出了怪异的饼干。一世’我很高兴能够在家中重新制作它们。谢谢你的食谱!

      1. 布列塔尼·穆林斯
        九月23,2019在11:17下午

        嗨珍妮特,我’我很高兴您找到了这个食谱!一定会再回来的,让我知道您制作它们的想法。

    9. 梅丽莎
      九月23,2019在9:29上午

      这些听起来太好了!我记得我小时候妈妈做怪物饼干!您是否尝试过用枣酱代替一些糖?我只是想知道….

      1. 布列塔尼·穆林斯
        九月23,2019在11:17下午

        嘿,梅利莎,我没有尝试在此食谱中使用日期粘贴,所以我’我不是100%知道他们如何’d turn out, but I’我敢肯定,它将起作用!一定要让我知道您是否尝试使用日期粘贴以及它们的结果。

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