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泰国椰子咖喱虾用硬花甘蓝,红辣椒和虾在平底锅。

简易椰子咖喱虾


描述

奶油椰奶红咖喱汁中的虾和蔬菜。服务于速食糙米或奎奴亚藜,以享用快捷的平日晚餐。


配料

  • 1/2汤匙 椰子或鳄梨油
  • 2茶匙 蒜末
  • 2茶匙 姜末
  • 1 红甜椒,切成薄片
  • 1 cup 新鲜西兰花小花
  • 1 13.5盎司罐装椰奶(轻度或全脂)
  • 2汤匙 红咖喱酱
  • 10盎司 一袋冷冻去皮去皮虾,解冻
  • 1 一束葱,切成1/4英寸的块(保留一些用于装饰)
  • 1/4茶匙 海盐
  • 1/4杯 新鲜罗勒,切碎
  • 石灰楔形,用于装饰
  • 煮熟的糙米或藜麦
  • sriracha,用于服务(可选)

使用说明

  1. 用中火加热大煎锅中的油。加入大蒜,姜和红甜椒,煮约5分钟或直到香。加入西兰花,椰奶,咖喱酱和盐,搅拌并将其煮沸约5分钟。
  2. 将虾和葱放入锅中,搅拌煮5分钟。将锅从火上移开,并加入新鲜的罗勒。将咖喱倒在煮熟的糙米,藜麦或两者的混合物中。用一点葱和石灰楔装饰每份。

笔记

改编自 这个食谱.

  • 类别: 午餐晚餐
  • 方法: 炉灶台
  • 美食: 泰国

营养

  • 份量: 食谱的1/3和1杯糙米
  • 卡路里: 610
  • 糖: 7g
  • 脂肪: 31g
  • 碳水化合物: 65g
  • 纤维: 6g
  • 蛋白: 24g

关键字: 咖喱虾