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椰子咖喱淡菜用夏南瓜面条。

椰子咖喱贻贝配西葫芦面


描述

椰子咖喱贻贝在红咖喱肉汤中蒸熟,并与西葫芦面条一起食用,既健康又美味又令人满意的开胃菜或便餐。 


配料

  • 2 磅PEI贻贝
  • 1茶匙 橄榄油
  • 2 丁香蒜末
  • 1 罐装14盎司椰奶
  • 2茶匙 红咖喱酱
  • 1茶匙 鱼露
  • 1 1/2杯 鸡汤
  • 来自的果汁 酸橙
  • 1茶匙 海盐
  • 香菜,可选
  • 2 中西葫芦,螺旋状

使用说明

  1. 擦洗并清洁贻贝。扔开和开壳的贻贝,然后敲开开壳的贻贝。如果炮弹无法通过紧密合拢做出反应,请将其扔掉(这意味着贻贝已死)。
  2. 在中火的宽底汤锅*中,加入1茶匙橄榄油和大蒜。将大蒜煮至香,约3分钟,然后加入椰奶,咖喱酱,鱼露,肉汤,酸橙汁和盐。 immer汤约5分钟。
  3. 将贻贝加到汤锅中,搅拌均匀即可。加热,盖上锅盖煮沸,直到贻贝张开,大约6分钟。拿起碗,在每个碗里加西葫芦面,然后用钳子将贻贝转移到每个碗里。丢弃任何未打开的贻贝。将汤倒入每个碗中,撒上香菜即可。

笔记

*使用有底的宽底汤锅,以确保液体足够浅,以使贻贝蒸而不是在肉汤中煮沸。

  • 类别: 开胃菜
  • 方法: 炉灶台
  • 美食: 海鲜

营养

  • 份量: 配方的1/4
  • 卡路里: 279
  • 糖: 3g
  • 脂肪: 20g
  • 碳水化合物: 9g
  • 纤维: 1g
  • 蛋白: 11g

关键字: 椰子咖喱贻贝