采用五种简单成分制成的无乳腰果酸奶油。它’富含奶油,具有温和的风味,使其成为食谱中常规酸奶油的理想选择!素食主义者+不含麸质。

It’事实上,在顶部加一小块酸奶油可以使某些食物的味道好得多。以辣椒,玉米片或马铃薯为例,它们’靠自己很好,但加入一小块酸奶油会使整道菜再上一层楼。但是,我没有’经常使用酸奶油长大,现在我们很少在冰箱里放酸奶油了,因为我通常只用纯希腊酸奶代替。我手上总是有它,而且味道相似,所以’是我的必修课,但是我可能不再需要了,因为最近我意识到您可以用腰果做酸奶油。

I’我不陌生使用腰果制作乳脂状,不含乳制品的调味料和调味料的情况(请参阅 西兰花葡萄干沙拉 , 这个 低碳水化合物花椰菜“potato” salad 和纯素食牧场’s served with my 水牛花椰菜沙拉)但我还没有’直到最近才尝试制作酸奶油。我一直在寻找非乳制品的选择 healthy sweet 土豆 skins I’我下周分享,这就是结果。

在棕褐色碗中混合腰果酸奶油,中间放一小撮欧芹。

想知道这个腰果酸奶油食谱有多容易吗?它只需要五个简单的成分和一个搅拌器!只需抓住浸泡的腰果,苹果醋,柠檬汁,非乳制牛奶(或水)和少量海盐即可。将所有成分混合在一起,然后在2分钟内即可随意使用无乳腰果酸奶油。如果您希望将其冷藏,请将其在室温下放置或在冰箱中放置数小时(将其放置在冰箱中也会使其变厚)。

It’丰富,超级奶油,并带有柠檬汁和苹果醋的味道。–老实说,它的味道与普通的酸奶非常相似,制作后我感到非常惊喜!

Vitamix搅拌机中的腰果和非乳制品牛奶。

请注意,您可以执行一个步骤’跳过这个食谱,那’浸透了坚果。 浸泡腰果几乎是任何奶油腰果酱/食谱的关键,它’超级简单。只需将腰果加到一个小碗中,然后盖上水即可。它们只需要浸泡1-2个小时左右就可以变得足够柔软,但是如果您有时间并且需要更柔软的话,您当然可以浸泡更长的时间。我通常会在2到8个小时之间浸泡任何时间。浸泡后,排干水,并根据需要在食谱中使用。腰果变软,有些糊状,甚至会变紫。紫色部分使我第一次感到恐惧,但这完全正常。 

在棕褐色碗中混合腰果酸奶油,中间放一小撮欧芹。

最后省钱的秘诀—在购买此食谱(或任何腰果酱食谱)腰果时,我建议从散装垃圾箱中购买生腰果块,因为它们’比整个腰果便宜很多’t matter if they’re whole because you’重新将它们混合在一起)。

如果您尝试这种腰果酸奶油配方,请在下面留下评论和星级,让我知道结果。您的反馈意见对我和其他正在考虑制作食谱的EBF读者很有帮助。 

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在棕褐色碗中混合腰果酸奶油,中间放一小撮欧芹。

腰果酸奶油


描述

采用五种简单成分制成的无乳腰果酸奶油’ 素食主义者+无麸质。 


配料

  • 1 cup 生腰果
  • 2汤匙 柠檬汁
  • 1茶匙 苹果醋
  • 1/23/4 杯不加糖的无乳牛奶或水
  • 少许海盐

使用说明

  1. 将腰果加入碗中,并用水盖上。让腰果浸泡1-8小时。排干水。
  2. 将浸泡的腰果,柠檬汁,苹果醋和1/2杯无乳牛奶加入高速搅拌机中。高混合直至奶油,如果混合物看起来真的很稠,则添加更多的牛奶,一次加入1汤匙,直到混合物平稳混合为止,但是不要添加太多,因为您不希望奶油太稀。
  3. 混合后,将酸奶油倒入碗中,然后在室温下放置或放入冰箱中。变冷时会变厚。腰果酸奶油应该持续3-4天,在冰箱中最多可以保存一周,如果在冷冻室中存放,则可以最多保存6个月。 
  • 类别:
  • 方法: 没有厨师
  • 美食: 美国人

营养

  • 份量: 2汤匙
  • 卡路里: 83
  • 糖: 1g
  • 钠: 23mg
  • 脂肪: 6g
  • 碳水化合物: 4g
  • 纤维: 1g
  • 蛋白: 3g
  • 胆固醇: 0mg

关键字: 腰果酸奶油,无乳品酸奶油,纯素食酸奶油

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    7 comments
    1. 沙龙
      2020年10月12日,下午11:40

      这个食谱是一场彻底的灾难。由于成分很少,所以我没有预见到任何问题,但最终产品却没有描述。绝对不会’不能肯定地向其他人建议。

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年10月13日,上午12:29

        嘿沙龙– I’我很抱歉听到这个食谱没有’不会为你服务。您对食谱有任何更改吗?

    2. 罗琳
      2020年8月17日,晚上8:40

      好奇。我可以用腰果浸泡的水代替牛奶吗?

      1. 布列塔尼·穆林斯
        2020年8月18日,下午4:14

        嘿罗琳– I’我肯定那会很好。 ðŸ™,

    3. 十月15,2018,10:12上午

      嗨布列塔尼!您会说这种面霜可以在冰箱中保存多长时间?

      1. 布列塔尼·穆林斯
        十月15,2018,11:55上午

        嗨,迈!腰果酸奶油在冰箱中应持续3-4天,最多一周,并且可以冷冻长达6个月。

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